能不能吃
蛋卷
别名：鸡蛋卷
备孕
能吃。
蛋卷的热量和糖分不低，虽然口感香脆，可促进食欲，但也不可大量食用，浅尝即止，有利于身体健康，不可多食。
孕妇
能吃。
蛋卷的热量和糖分不低，虽然口感香脆，可促进食欲，但也不可大量食用，浅尝即止，有利于身体健康。对于有妊娠糖尿病的妈妈，则不宜多食。
月子
能吃。
蛋卷容易消化，口感香脆，产后妈妈适量食用有利于迅速补充体力，缓解疲劳，对胃肠消化负担小。但其营养价值不高，因此也不要大量食用，以免影响其他食物的营养吸收。
哺乳期
能吃。
哺乳期妈妈可以食用蛋卷。蛋卷的香气容易刺激食欲，且容易消化，对妈妈的消化负担小，即使胃肠功能较弱的妈妈也可放心食用。蛋卷的热量不低，营养素含量不高，因此不要长期大量食用，以免影响其他食物的摄入，偶尔食用改善口欲即可。
辅食
能吃。
蛋卷口感香脆，需要一定的咀嚼能力，建议等宝宝长牙以后再考虑尝试，最好在宝宝18个月以后适量食用，否则容易噎到。蛋卷的蛋香味可促进宝宝的食欲，但甜度不低，因此不宜大量给宝宝食用，以免影响其味蕾发育。特性与功效
蛋卷是以鸡蛋、油、低筋面粉和细砂糖作原料搅拌，然后煎或烤制，再卷成棒状。造蛋卷必须要用蛋卷机，这样才能压制出蛋卷的形状。蛋卷内含鸡蛋的丰富的营养，富含有蛋白质、脂肪、维生素、钙、锌、铁等。选购攻略
优质的蛋卷面层次分明，外形基本完整，表面光滑或呈花纹状。色泽方面表面呈浅色、金黄色、浅棕黄色或该品种应有的色泽，色泽基本均匀。滋味与口感面味甜，具有蛋香味和该品种应有的香味，无异味，口感松脆。杂质方面，无油污，无异物。食用技巧
将鸡蛋汁充分搅拌，倒入烧烫的锅内，两手端锅，顺势将蛋汁荡匀成薄皮，略加烤焙即成蛋皮。然后把原料用蛋皮卷成圆筒，即成蛋卷。趁热食用，味极酥软鲜美。