能不能吃
发糕
别名：
备孕
能吃。
发糕里边会添加红枣，香气扑鼻，糯并且不粘，非常容易消化吸收又能健脾养胃，但最好是在家里自己做，自己做的会更安心和安全。
孕妇
能吃。
建议孕妈妈不要一次性大量食用，可搭配新鲜蔬菜或富含蛋白质的食物，降低血糖反应。对于有妊娠糖尿病的孕妈妈，更要谨慎食用。建议可以少量食用粗粮发糕。
月子
能吃。
产后妈妈胃肠消化能力下降，食用发糕容易饱腹，而且还会影响其他食物的摄取和吸收，因此要少量食用发糕解馋即可，应多吃些营养价值较高的蔬菜水果和肉类。
哺乳期
能吃。
发糕的主要成分是面粉，营养价值不高，但可为哺乳提供能量需求。发糕容易饱腹，因此建议食用发糕后要适量减少三餐中的主食量。对于哺乳期妈妈，建议多选择营养价值更高的粗杂粮和蔬果、肉类和豆奶制品食用，这些食物相比发糕更适合哺乳期妈妈。
辅食
能吃。
建议可以给3周岁以上的宝宝适量食用发糕，过早给宝宝食用发糕会增加其消化负担，影响宝宝的食欲，还容易造成消化不良和积食。因此日常生活要给包阿伯吃营养丰富及好消化的食物为主。特性与功效
发糕是以糯米为主要材料制成的传统美食，是一种大众化的饼类食物，广泛分布于北方与南方广大地区。其味清香，营养丰富，尤其适合老年人、儿童食用。成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等，易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。选购攻略
食用的发糕原料材料是糯米，糯米要选择优质的，要选择圆润、大小相等的糯米。如果直接买市面上的发糕也要仔细挑选，最好购买刚出锅的，这样的的发糕吃起来会更加的美味。食用技巧
发糕制做较为讲究，首先要选择精白的糯米除去沙石等杂质，并用清水反复冲洗干净，再放在清水中浸泡3－6小时，待米粒泡胀后滤水把湿米磨成米浆。接下来，要将米浆过滤除去颗粒物，加上白糖（或红糖）、发酵粉，搅匀后倒入特制的蒸笼内。待蒸锅里的水烧开后将蒸笼放入，盖上锅盖，保持火候蒸40分钟左右，就可取出放凉，切成小块便可食用。