能不能吃
蜂蛹
别名：
备孕
能吃。
蜂蛹的蛋白质和氨基酸含量较高，具有增强免疫、抗癌防癌的功效。备孕MM在食用蜂蛹的时候，一定要高温炒制，或者蒸煮十五分钟以上的时间才能放心食用。
孕妇
少吃。
蜂蛹的蛋白质和氨基酸含量较高，具有增强免疫、抗癌防癌的功效。但是蜂蛹中还有较多未知功效的化合物，对孕妈妈的身体健康有一定的未知风险，建议谨慎食用不宜多食。
月子
少吃。
产后妈妈的抵抗力和胃肠消化能力下降，虽然食用蜂蛹可以补充适量的蛋白质，但对于其他未知风险成分，还需谨慎食用。建议选择成分明确的常见新鲜蔬果食用，更益于妈妈的健康。
哺乳期
少吃。
蜂蛹成分复杂，且未知成分居多，可能通过乳汁传递给宝宝，对宝宝的健康会产生一定的影响，还需谨慎食用。且蜂蛹的烹饪方式多为不健康，容易加重身体的消化负担。
辅食
少吃。
蜂蛹虽然蛋白质含量高，但未知化学成分太多，婴幼儿的各项器官组织尚未发育成熟，建议不要给宝宝食用。特性与功效
蜂蛹一般为胡蜂、黄蜂、黑蜂、土蜂等野蜂的幼虫和蛹，这些蜂都属昆虫纲、膜翅目、胡蜂等科类的昆虫。采摘期应掌握在高龄幼虫至变蛹期最宜。蜂蛹是鲜活产品，除鲜炒取食外，大部分采用干制法加工，以便于贮藏、包装。蜂蛹是含有高蛋白、低脂肪、多种维生素和微量元素的理想营养食物。蜂蛹既可作为食品，又可作为营养保健品。选购攻略
1、状态:蛹体饱满完整，头部呈圆形。
2、色泽:蛹体呈乳白色至淡黄色有光泽，眼部为浅红色至紫红色，无褐变。
3、气味:有雄蜂蛹特有的气味，无异味。
4、滋味:微腥、味甘、无异味。食用技巧
蜂蛹的吃法很多，有蜂蛹煎蛋、姜葱炒蜂蛹、椒盐蜂蛹、煎荷包蛋蜂蛹、金沙蜂蛹生菜包、蜂蛹四吃、油炸蜂蛹、香辣蜂蛹、蜂蛹上玉树、松籽炒蜂蛹、甘蓝椒盐蜂蛹盏、蜂蛹花仁羹、咸酥蜂蛹、脆皮蜂蛹等。