能不能吃
粽子
别名:“角黍”、“筒粽”。
备孕
能吃。
备孕MM是可以吃粽子的。但是不要因为贪吃而吃过多。粽子吃多了不太好消化,而且热量较高,吃太多对身体并不是很有利的。
孕妇
少吃。
一般情况下,孕妇吃五谷杂粮和肉食都没什么坏处。因此,孕妇是可以吃粽子的。但是为了孕妇及宝宝的健康,不要因为贪吃而吃过多。粽子吃多了不太好消化,而且热量较高,吃太多对身体并不是很有利的。
月子
少吃。
粽子里的糯米,油性及黏性较大,过量进食容易引起消化不良,胃病、肠道病患者不宜吃。产妇不宜多吃。刚生完宝宝建议吃点容易消化的食物呢。
哺乳期
少吃。
哺乳期妈妈可以吃但一次不要吃太多,易消化不良,便秘。宝妈如果肠胃不好的话,就要少吃粽子了,毕竟比较难消化。吃了粽子建议多起来走动一下哦。
辅食
少吃。
12个月以上的宝宝可以吃,但要少吃。宝宝的胃肠功能不如成人发达,消化粽子等糯米类粘性物质会导致胃肠负担加重,引起消化不良等问题,所以给宝宝吃粽子一定要注意控制量。建议1-36个月的宝宝,一次吃粽子不要超过粽身1/3。36个月以上的宝宝,一次吃粽子不要超过1个即可。另外,过敏体质的宝宝最好不要吃有致敏性馅料的粽子。特性与功效
由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的,是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。
粽子清香淡雅,软糯滑腻,口味多样,颇受人们喜爱。然而,制作粽子的原料糯米,油性及黏性较大,过量进食容易引起消化不良,并由此产生胃酸分泌增多、腹胀、腹痛、腹泻等症状,所以不可贪食。粽子蒸或煮熟后,能释放出一种胶性物质,进食后会增加消化酶负荷,兼之其性温滞气,吃多了会加重胃肠负担,故以下人群最好不食或少食:
1、心血管病患者:肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪多,患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了,可增加血液黏稠度,影响血液循环,加重心脏负担和缺血程度,诱发心绞痛和心肌梗死。
2、老人和儿童:粽子多用糯米制成,黏性大,老人和儿童如过量进食,极易造成消化不良。
3、胃病、肠道病患者:粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质,吃后会增加消化酶的负荷。
4、糖尿病患者:粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等,如果不加节制,就会损害胰岛功能,引起患者血糖和尿糖迅速上升,加重病情。选购攻略
要做到五小心:
- 看粽子标签上的生产日期和保质期,别买变质粽子;
- 要小心粽子的口味变化,如果尝到粽子馅有点酸、有点发苦、口味不正,不要再食用;
- 要小心粽子的质量,一定要买商场、餐饮企业、超市的正规粽子;
- 要小心粽子的外包装,买安全、卫生的粽子;
- 要小心吃粽子是不是对路,有胃病的不要吃太甜的粽子,有胆结石、胆囊炎和胰腺炎不要吃肉粽、蛋黄粽和太油腻的粽子。
食用技巧
- 吃粽子时最好能同时喝茶水,帮助吞咽和消化,有节制的食用,一次少吃一点,可选择迷你粽子
- 吃粽时应该搭配凉拌青菜、水果沙拉,缓解肠胃不适
- 粽子要充分加热,煮热变软后才能吃;
- 如有胃病的人吃粽子可选白米粽,别蘸糖,不要吃得太甜;
- 有胆结石、胆囊炎和胰腺炎的病人,不要吃肉粽、蛋黄粽等脂肪、蛋白含量过高的粽子。
- 少吃,选择健康类粽子,多喝清茶,不吃过期和发霉变质的粽子。有胃病的人选择白米粽食用,尽量少蘸糖。
- 食用前需充分加热至软。