能不能吃

豆荚

别名:

备孕
能吃。

备孕MM可以食用豆荚,豆荚具有低脂肪、低热量、高纤维、高蛋白的特点,可以降低糖尿病和心脏病风险。豆荚类的纤维可以延缓葡萄糖进入血液的速度,阻止血糖峰值的出现。
孕妇
能吃。

孕期基本没有饮食禁忌,可以正常食用豆荚,只要保证饮食搭配均衡就好。而且豆荚含有较为丰富的纤维素,有清肠作用,可以预防便秘、防止叶酸缺乏。
月子
能吃。

产后妈妈可以食用豆荚,只要不过敏即可。而且豆荚含有较为丰富的纤维素,有清肠作用,可以预防便秘。
哺乳期
能吃。

豆荚不影响哺乳期妈妈的泌乳量,只要不过敏即可食用。而且豆荚含有较为丰富的纤维素,有清肠作用,可以防治便秘。
辅食
能吃。

0-6个月婴儿纯母乳或配方奶喂养。7-12个月婴儿加辅食阶段建议逐步添加各种食材,不过敏就可持续添加。宝宝只要不过敏就可以食用豆荚。

特性与功效

豆荚是豆科植物特有的果实类型,由单心皮雌蕊发育而成。许多荚果以及其中包含的种子被大家当作蔬菜、粮食或中药食用,如在大豆、豌豆、花生、蚕豆等。一般人群均可食用。

选购攻略

1、看颜色 新豆荚鲜肉和外层一样是鲜绿色的。 2、捏捏硬度 老的豆荚质地比新鲜豆更硬一些,选脆嫩的比较好。 3、听听声音 看能不能把豆荚弄得沙沙作响,有响就证明够新鲜。

食用技巧

1.豆荚平时用来炒肉,或者盐水煮熟。 2.嫩豆荚生吃比较好,对营养物质的损失比较少,而且嫩豆荚含有的植物蛋白很少,很好消化,而老的最好是煮熟了吃,这种豆荚在老之后质地坚硬,很难消化,并且还产气,煮熟之后口感也会比较好,容易消化。

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