能不能吃
煲仔饭
别名：锅饭、釜饭
备孕
能吃。
煲仔饭食用特殊的锅具，保留了食物原有的香气，口感更加醇香，能为备孕MM提供能量和多种营养素。建议多选择新鲜、加工程度低的肉类和蔬菜搭配，保证营养均衡。
孕妇
能吃。
煲仔饭食用特殊的锅具，保留了食物原有的香气，口感更加醇香，能为孕期提供能量和多种营养素。煲仔饭的种类繁多，营养价值也有所差异，建议多选择新鲜、加工程度低的肉类和蔬菜搭配，保证营养均衡。腊肉含大量的油脂和调味料，建议少选择含腊肉的煲仔饭。
月子
能吃。
煲仔饭的味道浓香，搭配多种食材，保留了食物大部分的味道，能增加产后妈妈的食欲，既能提供能量，还能补充身体恢复所需的多种维生素、蛋白质和微量元素。但煲仔饭大部分较油腻，不宜大量食用，建议等胃肠功能恢复良好后再考虑食用。
哺乳期
能吃。
煲仔饭的配料可以根据自己的喜好，尽量选择新鲜度高、营养价值高的蔬菜、蛋类或瘦肉，保证营养的均衡。大部分市售的煲仔饭油含量较高，大大增加整体热量和延长的消化速度，对于想要恢复苗条身材的妈妈来说，建议不要经常食用煲仔饭。
辅食
能吃。
煲仔饭的味道会提高宝宝的食欲，大量的淀粉能提供较多宝宝生长发育所需的能量。但煲仔饭油脂含量较高，消化速度慢，宝宝的消化功能和咀嚼能力有限，建议等宝宝满1岁半后再尝试给予食用。特性与功效
煲仔饭源自广东，是以砂锅作为作为器皿煮米饭，而广东称砂锅为煲仔，所以故称煲仔饭。煲仔饭的传统品种主要有豆豉排骨饭、腊味饭、滑鸡饭、黄鳝饭、田鸡饭、咸鱼香肉饭等，正宗的要用丝苗香米，取其坚实细密晶莹，口感好、滋味浓又易被汤汁浸烂。选购攻略
在市面上购买煲仔饭的时候一定要选择可靠地商家，优质的煲仔饭都是用砂锅煲的，吃的时候会有特别的香味，如果不是用砂锅煲出来的会有另外一种味道。食用技巧
1、沙煲在底部抹薄薄的一层油，米洗干净，米和水的比例：1：1.5 (这个比例很重要，关系到饭的生熟程度，太烂不好吃夹生则根本没法吃。将米和水放入沙煲，用大火烧开。
2、大概十分钟不到饭开始收水，可以看到饭表面有一个个的洞。这个时候赶快把肉姜丝放进去。
3、肉放好后，放姜丝，再打个蛋。盖上盖，换最小火，再煮三四分钟。然后关掉火，让煲仔饭焗十五分钟。不要再打开盖来看哦，这是煲仔饭最关键的时候，焗的时间不够饭就生了，而且很难再挽回了。
4、耐心地等待十五分钟后，香喷喷的煲仔饭就做好了。