能不能吃
血燕
别名：血燕窝、红燕
备孕
能吃。
血燕含有蛋白质、碳水化合物、微量元素等营养，对于人体的新陈代谢很有帮助，还具有滋阴养颜、止咳止喘、补肾益气等功效，而且它还是一种低糖、低脂的食物。但血燕价格偏高，且缺乏人体的必需氨基酸之一色氨酸，建议不要特殊看待，平时还是注意饮食均衡。如果要吃，也要选择质量过关的血燕，还要谨防过敏。
孕妇
能吃。
血燕富含高蛋白和碳水化合物，可以补充孕期所需的蛋白质和能量。但其蛋白质质量不高，在人体的吸收率远低于鸡蛋，而且日常食用量较少，作为蛋白质的补充来源，性价比过低。建议结合家庭经济条件及孕妈妈个人身体情况，决定是否选择食用，也可以选择性价比较高的食物替代。如果要吃，一定要挑选质量过关的血燕产品。
月子
能吃。
血燕富含高蛋白和碳水化合物，其中的一些微量元素也可以补充产后妈妈泌乳和伤口恢复所需的多种营养。但其蛋白质的质量和吸收率并不太高，价格还不便宜，建议根据家庭经济条件及产后妈妈的个人身体情况决定是否购买和食用。
哺乳期
能吃。
血燕中的蛋白质、碳水化合物、铁、钙等微量元素，可为哺乳期妈妈补充泌乳所需的蛋白质和能量，提升乳汁质量，促进新陈代谢；还可起到滋阴养颜、止咳止喘、补肾益气等作用。但血燕并不是日常蛋白质补充的良好来源，建议根据家庭经济条件选择是否食用。
辅食
少吃。
虽然血燕含有宝宝生长发育所需的蛋白质、碳水化合物以及一些微量元素，但其蛋白质吸收率远低于鸡蛋，不是最优的蛋白质来源。而且有研究显示，血燕易导致婴幼儿过敏，因此不太推荐给宝宝食用。特性与功效
血燕是金丝燕以唾液分泌物所筑的窝巢，因附着红色岩石壁渗出的红色物和矿物质，通体均成暗红色而得名。血燕含有非常丰富的营养，比如蛋白质、碳水化合物、微量元素，特别是铁、钙等，对于人体的新陈代谢很有帮助，还具有滋阴养颜、止咳止喘、补肾益气等功效。因其产量稀少，营养价值高，自古以来就是名贵的滋补品。但血燕中的蛋白质在人体的吸收率低，且进食量普遍较少，不是蛋白质的良好来源，因此可以选择性价比较高的食物替代。
选购攻略
血燕也是燕窝，一些纯天然燕窝的基本要素：比如盏形完整，纹理清晰，燕丝自然，无特殊气味，一盏纯天然血燕肯定是要具备的。
其次是血燕的颜色，血燕的颜色是不均匀的，而且底座颜色最深，往盏身慢慢变浅，这是因为岩壁慢慢渗透，先从底座开始。血燕很少有通体颜色一致的情况，如果通体颜色均匀一致的话，那就很有可能是染的。
食用技巧