能不能吃
糙米
别名：玄米
备孕
能吃。
糙米富含膳食纤维促进排便，预防备孕MM便秘，其次饱腹感较强，消化速度慢，有利于餐后血糖的稳定。糙米对血糖的影响相对白米粥低很多，大部分备孕MM可放心食用。
孕妇
能吃。
糙米富含膳食纤维促进排便，预防孕期便秘，其次饱腹感较强，消化速度慢，有利于餐后血糖的稳定。丰富的B族维生素可缓解孕早期妊娠反应，促进食欲；钾、镁、锌等微量元素可缓解孕期水肿、抽筋、孕后期失眠等症状，预防胎儿宫内发育迟缓和胎儿畸形。糙米对血糖的影响相对白米粥低很多，大部分孕妈妈可放心食用。
月子
能吃。
糙米经过初加工，保留了大部分的营养素，可预防产后便秘，丰富的B族维生素可促进产后伤口的愈合和乳汁的分泌。多种矿物质成分可提高睡眠质量，缓解疲劳感、提升乳汁质量，降低宝宝营养缺乏症的发生。糙米不易消化，对于产后3天内胃肠功能较差妈妈不宜大量食用，待恢复良好即可放心食用。
哺乳期
能吃。
糙米含丰富的膳食纤维，可缓解哺乳期妈妈的便秘，B族维生素和多种矿物质成分可提高睡眠质量，缓解疲劳感、促进乳汁的分泌、提升乳汁质量，降低宝宝营养缺乏症的发生。建议用糙米替代一部分的精白米面，更有利于妈妈健康。
辅食
能吃。
糙米富含膳食纤维有利于肠道蠕动，预防宝宝便秘。丰富的B族维生素可预防宝宝出现“婴儿脚气病”等营养素缺乏症。钾、镁、锌、磷等矿物质可减少肌肉抽筋频率、惊厥，提高食欲，促进骨骼生长，预防侏儒症。但是糙米不易消化，因此不宜过早给宝宝食用，建议2周岁以后的宝宝适量食用，可搅成米糊慢慢尝试。若直接烹煮要延长时间，利于消化吸收。特性与功效
糙米是稻米经过加工后所产的一种米也称为玄米。去壳后仍保留存些许外层组织，如皮层、糊粉层和胚芽。比起白米更富有许多维他命、矿物质与膳食纤维，所以糙米向来被视为是一种健康食品。糙米也可制成谷片，通常是搭配牛奶一起当早餐食用。米糠的部分内涵许多螯形化合物作用强烈的植酸。植酸和矿物质结合成为植酸盐。选购攻略
好的糙米表面的膜光滑，无斑点，胚颜色呈黄色，如胚颜色发暗发黑，则是糙米存放时间过长，好的糙米粒型饱满，无稻壳、水稻草籽等杂质，青粒、病斑粒少。食用技巧
糙米主要做成糙米饭，糙米细嚼最重要，原则上是不用拌菜的，但是可以根据个人口味来拌菜。，可以和各种家常菜一起来搭配食用，营养更加丰富。