能不能吃
大碴粥
别名：玉米粥
备孕
能吃。
大碴粥富含多种营养素，可缓解备孕MM便秘，缓解视疲劳，具有增强免疫功效。其升糖反应慢，利于血糖的稳定，大部分备孕MM可放心食用。
孕妇
能吃。
大碴粥富含多种营养素，可缓解孕期便秘、早期妊娠反应、水肿等症状，还可减轻雾霾、粉尘伤害、改善孕妈视力功能，缓解视疲劳，具有增强免疫功效。其升糖反应慢，利于血糖的稳定，大部分孕妈妈可放心食用。
月子
能吃。
产后妈妈适量食用大碴粥可增加膳食纤维的摄入，预防产后便秘。大碴粥还富含B族维生素、维生素E及多种矿物质，可加速产道伤口的愈合和乳汁的分泌，改善睡眠质量，缓解抑郁，预防产后妈妈抑郁症状，还可提高乳汁质量，预防宝宝营养素缺乏。
哺乳期
能吃。
大碴粥富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，预防便秘；蛋白质、B族维生素、维生素C 、锌、镁、钾等微量元素可促进乳汁分泌，提高乳汁质量，缓解抑郁，预防抑郁，预防宝宝营养素缺乏。哺乳期妈妈可用大碴粥代替部分白米粥，营养价值更高。
辅食
能吃。
大碴粥作为一种粗粮粥，可促进宝宝排便，预防便秘。其丰富的维生素和微量元素有利于宝宝的生长发育，促进钙、铁的吸收，和视力发育。但作为粗粮需要一定的咀嚼能力，建议等宝宝1周岁以后再给予尝试喂食。特性与功效
大碴粥的主要原料是玉米碴和饭豆，玉米中含有黄体酮以及玉米黄质，这两种元素能够预防眼睛的老化，玉米胚芽的营养价值比较高，不但可以增强人体的新陈代谢，还可以调整神人体的经系统功能，经常喝的人对皮肤有细嫩的好处。选购攻略
大碴粥的主要原料是玉米碴和饭豆，建议挑选干净黄色大粒的玉米渣进行煮制。市售的大碴粥，要选择新鲜制作的。食用技巧
1、玉米碴、饭豆提前一天晚上泡好，备用；
2、将以上材料洗干净放进锅里煮；
3、有高压锅的欢迎用高压锅，没高压锅的话最起码2个小时才能煮烂，然后按口味调咸或者甜哦。