能不能吃
朝鲜面
别名：冷面
备孕
能吃。
朝鲜面亦称股细和凉淘，是朝鲜和韩国及我国东北朝鲜族的传统食品。一般用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条等组成。口感非常弹滑，汤鲜味美，营养价值丰富，备孕MM是可以吃，不用担心。
孕妇
少吃。
朝鲜面亦称股细和凉淘，是朝鲜和韩国及我国东北朝鲜族的传统食品。一般来说，街头小摊的冷面最好不要吃，里面或许会有各种添加剂，并且卫生经常不达标，要在平时无所谓，但是孕期这个特殊时间，一定要注意的。另外，生冷食物可能会导致腹泻，怀孕期间腹泻对胎儿不太好，所以这些也一定要注意。
月子
少吃。
朝鲜面用冰水制作，比较凉，而且加入了辣白菜，属于辛辣食物。因为月子期间一般忌生冷、刺激性食物，即使想吃朝鲜冷面，也要少吃。
哺乳期
能吃。
朝鲜面是用荞麦面或小麦面(也有用玉米面、高粱米面、榆树皮面的) 制成。哺乳期妈妈在吃产线面时注意不要过于辛辣。以免影响乳汁分泌质量，而影响宝宝肠胃，要以易消化，高营养为主。
辅食
少吃。
24个月以上的宝宝可以吃，但要少吃。建议朝鲜面还是自己买回家做比较好，要注意用温水不要用凉水过面，这样对宝宝的脾胃不好，同时配菜不要用咸菜，可以用一些营养的蔬菜，少放一点调料。外面卖的朝鲜面加工过程中，过多的盐分和调味都会对宝宝的成长和发育造成一定的影响，所以宝宝应该适当食用朝鲜面。特性与功效
冷面是朝鲜族的传统食品，是用荞麦面或小麦面(也有用玉米面、高粱米面、榆树皮面的) 制成。煮熟后浸以冷水，再去冷水伴牛肉片、辣椒、泡菜、梨或苹果片、酱醋、香油、香菜、黄瓜、水萝卜片等佐料，加入牛肉汤即成。冷面加工过程中营养几乎丧失，所以需要配合其他食品平衡营养。选购攻略
选择正规干净的店面食用，不要去路边摊买。最好是自己在家动手做哦！食用技巧
朝鲜冷面选用的是莜麦面，这种面比较有筋道，口感好，开水一过就熟，还有跟中国的传统卤面有本质区别的地方是：可以加水果在里面，吃起来不仅有面卤的味道，还有水果的清香味道，朝鲜冷面本身就是一种凉拌食品，适合夏天使用。
制作方法：
1、将冷面放入滚开的水中煮开后马上放到冷水里冲洗数遍。切记不能煮,一煮全烂了,用烧开的水烫下就行了
2、将冲凉的面放到大碗里，加入配料，滴上芝麻油若干滴，倒上汤料就可以食用了。调汁就看自己的口味了。