能不能吃

毛薯

别名:参薯、黎洞薯、大薯、薯子

备孕
能吃。

毛薯富含维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等,其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。生毛薯有毒,因此要煮熟后再食用,避免中毒症状的发生。
孕妇
能吃。

毛薯富含维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等,其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。生毛薯有毒,因此要煮熟后再食用,避免中毒症状的发生。
月子
能吃。

毛薯富含维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等,其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。生毛薯有毒,因此要煮熟后再食用,避免中毒症状的发生。
哺乳期
能吃。

毛薯富含维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等,其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。生毛薯有毒,因此要煮熟后再食用,避免中毒症状的发生。
辅食
能吃。

毛薯的营养价值丰富,含蛋白质、铁、磷、钙等营养素,具有健脾止泻等功效。生毛薯有毒,要煮熟后再给宝宝食用,避免中毒症状的发生。

特性与功效

毛薯味甘、微涩,性平,具有健脾止泻,益肺滋肾,解毒敛疮的功效。主治脾虚泄泻、肾虚遗精、带下、小便频数、虚劳咳嗽、消渴、疮疡溃烂、汤火伤等。

选购攻略

新鲜的毛薯色泽鲜艳、形态饱满,放久的毛薯颜色很暗,看起来有点干瘪没有水分。发霉或者有缺口的都不能挑选哦。

食用技巧

1、新鲜的生毛薯是有毒性,直接食用后会出现不同的中毒症状,严重时会出现昏迷和腹痛,毛薯的毒性会在遇到高温以后消失,因此食用毛薯时,一定要煮熟以后再吃,避免中毒症状的发生。 2、毛薯洗净削皮后需要用清水浸泡,防止氧化变色。

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