能不能吃
红薯粉
别名:红薯粉皮、荷折皮、苕粉
备孕
能吃。
红薯粉口感爽滑,备孕MM可以适量食用,但要相应减少其他主食量,避免能量过剩。
孕妇
能吃。
红薯粉口感爽滑,孕妇可以适量食用,但要相应减少其他主食量,避免能量过剩。
月子
能吃。
红薯粉口感爽滑,产妇可以适量食用,但要相应减少其他主食量,避免能量过剩。
哺乳期
能吃。
红薯粉具有丰富的膳食纤维,可以促进排便,解决便秘烦恼。
辅食
少吃。
红薯粉不利于宝宝吞食,以免噎到,如需进食,一定要在家长监视下。特性与功效
红薯粉为灰色细长条状,晶莹剔透,与粉丝相似,由红薯加工制成。红薯粉主要成分是淀粉,与红薯相比,其蛋白质、膳食纤维、B族维生素和钙、钾、锌等矿物质含量都有不同程度的下降,但能量大大增加,因此其营养价值不能与红薯划等号。选购攻略
应挑选灰色细长条状,晶莹剔透,与粉丝相似的最佳。挑选时还要注意红薯粉是否添加明矾,小心购买,添加明矾的不仅味道不好,对身体也有害。食用技巧
泡水凉拌或煮熟或炒吃。按各人喜好添加汤色或佐料。
酸辣红薯粉做法:
- 红薯粉150克、水500ml、葱姜蒜少许、盐醋适量、牛肉或排骨浓汤、辣椒沫、黄豆、青菜等,可按各人喜好添加。
- 将新买来的红薯粉洗净煮熟,放入冷水中浸泡一小时。吃时用开水烫透,放入调好调料的碗中,加入鲜汤,加入配菜和辣椒。一碗美味的酸辣红薯粉就制成了。