能不能吃
寿司
别名：日料、鮨、鲊、紫菜包饭、海草寿司、蟹籽寿司
备孕
少吃。
备孕MM适量食用，既可以补充营养，又能增加食欲。但需注意，尽量选择用熟食材制作而成的寿司，避免食用含刺身等生食材的寿司，以防感染细菌和寄生虫，引起胃肠道疾病。
孕妇
少吃。
寿司的主要原料是大米，而且种类很多、口感独特。孕妈妈适量食用，既可以补充营养，又能增加食欲。
但需注意，尽量选择用熟食材制作而成的寿司，避免食用含刺身等生食材的寿司，以防感染细菌和寄生虫，引起胃肠道疾病或影响胎儿健康。
月子
少吃。
寿司的主要材料是大米，产后妈妈适量食用可以为身体提供恢复所需的能量，缓解疲劳。而且寿司的口感很独特，可以增加食欲。
但是产后妈妈在食用时，要注意选择新鲜熟食材制作而成的寿司，避免食用含有过多调料或刺身等生食材的寿司，以免感染病菌引起胃肠不适或影响乳汁质量。
哺乳期
少吃。
寿司的主要原料是大米，而且它口味独特、种类繁多。既可以提升食欲，还能提供哺乳所需的更多能量，所以哺乳期妈妈可以适量食用。
但哺乳期妈妈食用含刺身等生食材制作的寿司时，要注意食材的新鲜度与卫生情况，以免感染寄生虫或细菌。
辅食
少吃。
寿司外表精致，营养和口感都很丰富，可以提高宝宝食欲，1岁以上的宝宝可以适量食用。
宝宝食用的寿司建议在家自制，食材要全都熟透。用到的配料越丰富越好，同时还要少放糖、醋、酱油和芥末等调味料，并注意食材的新鲜度。
需要特别注意的是，宝宝应避免食用含刺身等生食材的寿司。生食材中可能含有大量的细菌和寄生虫，而且生的深海鱼类重金属累积较多，宝宝食用后可能会生病，甚至会影响到身体和智力的发育。特性与功效
最早的寿司是用米饭生鱼和酱汁做成的一口就可以吃掉的小型食品，经过发展的寿司则是指凡是在拌过醋的饭内加进其他馅的食物。
由于它的主要原料是大米，所以寿司既可以作为小吃也可以作正餐。
寿司的花色种类繁多，它的配料可以是生的，也可以是熟的，或者腌过的。
选购攻略
食用技巧
吃寿司，讲究的是食用的完整，就是整块寿司要一口吃下。唯其如此，才能真正地品味出寿司的美味。
吃寿司蘸酱油或芥末时，也有特殊的讲究。比如在吃手握寿司时，要把下面米饭的部分反过来，将鱼生部分朝下，蘸取少量酱油即可食用。 注意不要用米饭部分直接蘸取酱油。
也可以用姜片沾取适量酱油之后，将姜片上的酱油过渡到食材上，就像刷子一样，轻轻刷一下。