能不能吃

小米粥

别名:小米稀饭、小米汤

备孕
能吃。

备孕MM是可以吃小米粥的。小米是一种主食,很容易消化,营养也很丰富,含有丰富的维生素、蛋白质、淀粉类。备孕MM吃小米粥可以暖胃,也可以促进胃肠功能消化。
孕妇
能吃。

孕妇是可以吃小米粥的。小米是一种主食,很容易消化,营养也很丰富,含有丰富的维生素、蛋白质、淀粉类。孕妇吃小米粥可以暖胃,也可以促进胃肠功能消化。
月子
能吃。

小米粥的益气补血功能,在这里得到发挥。产妇在月子期间最需要的就是补血了,而小米因其含铁量高,对产妇产后补血有着很好的功效,并且还能改善产妇的虚寒体质,帮助产妇快速恢复体力。
哺乳期
能吃。

在哺乳期是可以吃小米粥的。小米粥是一种非常温和的食物,口味清淡、营养价值较高。里面富含铁,能够补充哺乳期妈妈身体缺少的营养。
辅食
能吃。
小米粥含有其他粗粮中没有的胡萝卜素和B族维生素,有利于加强婴幼儿的消化功能。小米中的营养非常容易被人体吸收,因此被称为“保健米”,特别适合消化功能较弱的儿童食用。

特性与功效

小米熬粥营养价值丰富,有“代参汤”之美称。由于小米不需精制,它保存了许多的维生素和无机盐,小米中的维生素B1可达大米的几倍;小米中的无机盐含量也高于大米。 小米因富含维生素B1、B2等,具有防止消化不良及口角生疮的功能。 小米具有防止泛胃、呕吐的功效。 它还具有滋阴养血的功能。可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力。 中医认为小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。 适用人群是老人、病人、产妇宜用的滋补品。

选购攻略

一摸:用手抓一把黄小米,优质的黄小米应该流散性、干燥性强,像沙子一样流下来,而染过色的黄小米摸起来会有些发油发黏。 二闻:如果是优质黄小米的话闻起来应该具有清香味而无其他异味,严重变质的黄小米闻起来会有霉变味、酸臭味、腐败味或其他不正常的气味。 三看:正常的黄小米显淡淡的黄色,不会特别均匀油亮,而且黄小米中的黄色见光会分解,放置时间长的陈米往往会因脱色而颜色发白。

食用技巧

小米粥做法: 1、小米淘洗干净,沥干水分 2、枸杞洗净泡水待用 3、锅内放入清水,大火烧开,小火熬煮 4、小火熬20分钟待粥成黏稠状,加入白糖(根据个人口味而定) 5、最后倒入枸杞,10秒后即可

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