能不能吃
春饼
别名：
备孕
能吃。
备孕MM可以吃春饼。春饼里含有丰富的蛋白质脂肪碳水化合物，维生素以及钙、钾、镁、硒等矿物质，可对人体补充营养，提供所需的膳食纤维，起到益气和胃调中的功效。
孕妇
能吃。
春饼因卷入的馅料不同含有的油脂量及热量偏高，不宜多食；在保证膳食均衡的基础上，孕妈妈可以吃，不宜过量。
月子
能吃。
产后妈妈多以清淡为主，春饼中的菜完全可选择菠菜、韭黄、粉线、肉丝、黄瓜丝、胡罗卜丝等弄熟包上就行。在保证膳食均衡的基础上，可以吃，不宜过量。
哺乳期
能吃。
春饼中富含蛋白质、维生素和钙、铁、锌等营养物质，能增强哺乳期妈妈的体质，但哺乳期妈妈不宜选择辛辣、有刺激性的食材做馅料，否则容易引起宝宝上火。在保证膳食均衡的基础上，可以吃，不宜过量。
辅食
少吃。
0~6个月的宝宝母乳或配方奶喂养，7~12个月的宝宝可以适当添加原味辅食，不能加糖/盐及各种调味品。1岁以上应根据年龄及对食物的消化能力，在保证膳食均衡的基础上慎重选择和食用春饼。特性与功效
吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一。是由面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。立春季节，春回大地，大葱出嫩芽称羊角葱，鲜嫩香浓，吃春饼抹甜面酱，卷羊角葱，称为“咬春”。选购攻略
面粉加入热水，搅拌成絮状，将面粉向中间按压，根据面粉情况添水，成团后按压换揉捏，揉成面团，盖上保鲜膜静置十五分钟后取出，面板上撒适量的面粉，取面团揉捏排气，揉成长条，切成等大的小剂子，取两个剂子按扁，刷油后叠在一起，擀成薄薄的圆饼皮，一层层刷油码好，冷水锅蒸熟，肉块切丝，加入淀粉，盐，料酒，生抽腌制片刻，四个鸡蛋煎成蛋饼后卷成卷，切丝，葱段切丝，肉炒熟后同鸡蛋丝，葱丝码好备用，韭菜切段，胡萝卜擦丝，豆芽菜洗好同胡萝卜，韭菜码放在一起，加盐炒成合菜，熟春饼趁热分开，卷上材料即可。食用技巧
最早的春饼是用麦面烙制或蒸制的薄饼，食用时，常常和用豆芽、菠菜、韭黄、粉线等炒成的合菜一起吃或以春饼包菜食用。传说吃了春饼和其中所包的各种蔬菜，将使农苗兴旺、六畜茁壮。有的地区认为吃了包卷芹菜、韭菜的春饼，会使人们更勤(芹)劳，生命更长久(韭)，家业更兴旺。随着时间的发展，春饼的形制、食用时间也因地百异。