能不能吃

烤麸

别名:烤面筋

备孕
能吃。

烤麸口感松软有弹性,含有很高的蛋白质,钙、磷与铁质,补充备孕MM所需营养的同时,可以起到和中、解热、益气、止渴的功效。适合备孕MM经常食用。
孕妇
能吃。

烤麸中蛋白质含量高,也含有钙、磷与铁质,补充孕妈妈所需的营养,可以适量食用。另外孕妈妈还要多吃新鲜的蔬菜水果等。
月子
能吃。

烤麸蛋白质含量丰富,属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量的食物,产后妈妈可以食用来增加妈妈的食欲,也有助于产后妈妈的恢复。
哺乳期
能吃。

烤麸蛋白质含量高,也含有钙、磷与铁质,能改善乳汁质量,通过乳汁帮助宝宝成长。另外哺乳妈妈还要多吃营养丰富及下奶的食物。
辅食
能吃。

烤麸内的蛋白质含量高,也含有钙、磷与铁质,有助于宝宝的健康发育,由于烤麸有嚼劲,建议2周岁以上的宝宝适量食用。

特性与功效

烤麸,是用带皮的麦子磨成麦麸面粉,而后在水中搓揉筛洗而分离出来的面筋,经发酵蒸熟制成的,呈海绵状,蛋白质含量高,也含有钙、磷与铁质。一般人均可食用。

选购攻略

选购烤麸的时候一定要闻味道,不要选购有酸味的,不要选择看上去用水泡太久的,这样的烤麸吃起来没有劲道。

食用技巧

烤麸可以用来拌凉菜还可以家庭小炒,例如:红曲烤麸烧肉、栗子烧烤麸、四喜烤麸、烤麸拌豆芽等食用方法。

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