能不能吃
凉面
别名：过水面
备孕
能吃。
凉面中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，辅料中的黄瓜、豆芽、萝卜丝也含有一部分营养物质，再加上凉面劲道、酸辣的口感，对备孕MM来说既可以满足身体营养所需，还可起到开胃消食的作用。
孕妇
能吃。
凉面中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，辅料中的黄瓜、豆芽、萝卜丝也含有一部分营养物质，再加上凉面劲道、酸辣的口感，对孕妈妈来说既可以满足身体营养所需，还有开胃消食的功效。孕妈妈要特别注意食物的质量和卫生。
月子
少吃。
凉面是指凉的面条，主要由面条、蔬菜、辣椒油等凉拌而成，属于生冷辛辣类食物，而产后妈妈应当饮食清淡，不宜食用生冷辛辣类食物，食用会导致腹泻、上火、伤脾胃等，不利于产后妈妈恶露排出和身体的恢复，因此产后妈妈应慎重选择。
哺乳期
能吃。
凉面中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，辅料中的黄瓜、豆芽、萝卜丝也含有一部分营养物质，再加上凉面劲道、酸辣的口感，对哺乳期妈妈来说既可以满足身体营养所需，还有开胃消食的功效。但要特别注意食物的质量和卫生。
辅食
少吃。
0~6个月以内的宝宝主要是吃母乳或配方奶的，母乳或配方奶中的营养成分足够生长发育需要。7~12个月的宝宝可以适当添加原味辅食，不能加盐或刺激性的调味品。由于三岁以下宝宝脾胃弱不容易消化，不宜食用。三岁以上的宝宝是可以吃凉面的，但是适可而止，以免刺激肠胃，引起肠胃不适。特性与功效
凉面又称“过水面”。是把煮熟的热面直接放入冷水中过一下，由于是凉面，拌面的所有作料多为生冷的蔬菜类。选购攻略
1、凉面是夏季的风味食品，购买凉面时要看口感和卫生程度，
2、凉面根据原料的不同，分为普通凉面和杂粮凉面。食用技巧
当天热得使人对大鱼大肉都失去胃口时，有人喜欢走进厨房，做一碗绚丽的凉面，触动懒
惰的味蕾。为了让那碗面色彩丰富一些，先把小青瓜、红萝卜切成很细很细的丝，芫荽和葱切得细细的。不怕麻烦的时候，还会摊一张蛋皮，同样切丝。