能不能吃
河粉
别名：沙河粉
备孕
能吃。
河粉的主要成分是碳水化合物，能快速为身体提供能量，补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑补葡萄糖供养不足而出现的各种症状。同时，可调节脂肪代谢，增加免疫细胞的活性。备孕MM适当的食用是可以的。
孕妇
能吃。
河粉的升糖指数高，可快速升高血糖水平，增加孕期高血糖风险，患妊娠糖尿病的孕妈不宜多食。此外，河粉在加工过程中部分不良商家会添加明矾，对智力会有不用程度的损伤，影响孕妈和胎儿的健康，因此建议选购时挑选正规的厂家生产的河粉，保证食品安全问题。身体状态良好的孕妈可适量食用。
月子
能吃。
河粉可为产后妈妈提供身体恢复所需的能量，在加工过程中大部分营养素流失，因此营养功效较少且单一。选购河粉时注意挑选正规厂家生产的产品，以防不良商家添加明矾损害妈妈自身的身体健康。河粉的营养价值较低，大部分产后妈妈可以食用，烹煮时注意搭配多种新鲜蔬菜、肉类或豆制品，以保证营养的均衡。
哺乳期
能吃。
河粉可为哺乳期妈妈提供能量支撑，其在加工过程中大部分营养素流失，营养功效较少且单一。选购河粉时注意挑选正规厂家生产的产品，以防不良商家添加明矾损害哺乳期妈妈自身的身体健康。河粉的营养价值较低，大部分哺乳期妈妈可以食用，烹煮时注意搭配多种新鲜蔬菜、肉类或豆制品，以保证营养的均衡。但不建议长期食用。
辅食
能吃。
河粉可为宝宝的生长发育提供热量保证，且容易咀嚼，适合咀嚼能力较弱的宝宝食用。但其营养价值不高，建议在作为河粉汤食用时，多搭配新鲜易消化的蔬菜一起食用，营养价值更好。注意选购正规厂家生产的河粉，以防不良商家添加明矾损害宝宝的智力发育。建议宝宝18个月后有一定的咀嚼能力时适量食用。特性与功效
河粉原料是大米，将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状即成。手工制成的河粉色白。近来也有店家在其中加入各种蔬菜汁或者水果汁，制成五颜六色的河粉。选购攻略
从色泽上看，未增白面粉和面制品为乳白色或微黄本色，使用增白剂的面粉及其制品呈雪白或惨白色。从气味上辨别，未增白面粉有一股面粉固有的清香气味，而使用增白剂的面粉淡而无味，甚至带有少许化学药品味。食用技巧
1、要炒的有些焦焦的才香，如果力气够的话最后是多颠几下锅，如果力气不够，就用筷子拨拉着炒，最好不要用锅铲总是翻动，容易把粉炒碎哦。
2、色泽深的，可以适当加入少许老抽添色。
3、喜辣的，可不放辣椒。
4、要炒粉不粘锅，就要先把锅烧的热些哦。