能不能吃
春卷
别名：春盘、薄饼
备孕
能吃。
春卷含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、硒等矿物质，因卷入的馅料不同，营养成分也有所不同。
孕妇
少吃。
春卷是油炸食品，很多营养成分经过油炸之后损失掉，整体营养价值较低。春卷过于油腻，不利于孕妈妈消化，大量的过氧化脂质会加速身体衰老。还有不少致癌物质，危害孕妈妈和胎儿的健康，建议少吃或不吃。
月子
少吃。
春卷的内馅主要为素菜，具有一定的营养价值。春卷是高温油炸食品含不少丙烯酰胺致癌物，危害产后妈妈的身体健康。春卷中含较多的油脂，不容易消化，会增加产后妈妈的消化负担，建议产后妈妈少吃或不吃。
哺乳期
少吃。
未经过油炸的春卷，营养价值较高，但经过油炸之后，春卷的油脂含量大大提升，整体营养价值降低，且产生不少丙烯酰氨致癌物，危害哺乳期妈妈的健康及增加产后肥胖的风险，建议少吃。
辅食
少吃。
春卷经过高温油炸之后，产生不少致癌物质。而且其油脂含量较高，热量不低，宝宝的胃肠功能较弱，食用春卷会增加其消化负担。建议不要给三周岁以下的宝宝食用春卷。特性与功效
春卷含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、硒等矿物质，因卷入的馅料不同，营养成分也有所不同。选购攻略
饼皮薄又柔软，馅料细腻者为佳。挑选春卷的半成品需要注意生产日期，选择自己喜欢的馅料去购买。食用技巧
春卷是用上白面粉加少许水和盐拌揉捏，放在平底锅中摊烙成圆形皮子，然后将制好的陷心（肉末、豆沙、菜猪油）摊放在皮子上，将两头折起，卷成长卷下油锅炸成金黄色即可。