能不能吃
锅盔
别名：锅魁、干馍
备孕
能吃。
备孕MM是可以吃锅盔的，锅盔是陕西咸阳特有的地方有名小吃，具有很高的营养价值。适量吃不会影响备孕。
孕妇
少吃。
孕妇在孕期是可以吃锅盔的，这是一种面粉类的食物，对宝宝的发育没有什么不好的影响，所以是可以吃的。但建议少吃，因为是干的，吃太多不容易消化。
月子
少吃。
产后妈妈要少吃锅盔。饼子之类过干，如果不是发面不易消化，不易消化的食物生产刚结束几天不易太早吃。不易太早吃的原因有：
1.保护牙齿，因为生产结束，体内激素的影响，牙齿会感觉到松动。
2.保护肠胃，干饼之类的食物对于产妇来说难咀嚼，不易消化。
哺乳期
少吃。
哺乳期妈妈尽量少吃点锅盔，吃多了容易上火。最好趁热的时候吃，凉了容易发硬，吃了也不容易消化。
辅食
少吃。
24个月以上的宝宝可以吃，但要少吃。锅盔是一种烤制的面食，调料较多，而且也比较干，多吃的话不利于宝宝的肠胃消化，建议少吃为好。特性与功效
锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品，后发展成为风味方便食品。料取麦面精粉，压秆和面，浅锅慢火烘烤。省外人编成的顺口溜“陕西十大怪”中，有一怪为“烙馍像锅盖”，指的就是锅魁。关中较为著名的有乾州锅魁、泾阳锅魁、武功县锅魁、长武县锅魁、岐山县锅魁、扶风县锅魁凤、翔县锅魁、西和锅魁。选购攻略
选择卫生和材料有保障的店铺去购买就好。食用技巧
1、按季节掌握水温，先和成湿面块，放在案头上用木杠压，边折边压，压匀盘到，然后切成两块，分别加入酵面和碱水再揉压，视面的软硬程度，如面软可加些干面再压，直至面光色润，酵面均匀时，用温布盖严盘性。
2、把面块分成每块重约600g的面剂，推擀成直径约22cm，厚3cm的圆形饼，上鏊勤翻转，俗称“三翻六转”，烙得火均匀，皮色微鼓时即熟，周围并有菊花形的毛边。