能不能吃
花卷
别名：
备孕
能吃。
花卷的B族维生素含量较面粉高，可使钙、铁、锌等微量元素的生物利用率提高，备孕MM是可以吃的。但花卷是精白面制成的，一般作为主食，其升高血糖作用明显，因此对于高血糖的备孕MM，注意少量食用。
孕妇
能吃。
孕期可以食用，花卷的B族维生素含量较面粉高，可使钙、铁、锌等微量元素的生物利用率提高，缓解孕早期妊娠反应、提高孕后期睡眠质量。但花卷是精白面制成的，一般作为主食，提供热量，其升高血糖作用明显，因此，对于高血糖的孕妈妈，注意少量食用。身体状态相对健康的孕妈妈可放心食用。
月子
能吃。
花卷富含淀粉、B族维生素可促进产后妈妈伤口的愈合和乳汁的分泌，可预防宝宝出现“多发性神经炎”等B族营养素。花卷易消化，还可促进其他矿物质的吸收，适合脾胃虚弱的产后妈妈食用。
哺乳期
能吃。
花卷富含淀粉、B族维生素，可促进乳汁的分泌，缓解疲劳，预防宝宝出现“多发性神经炎”等B族营养素缺乏症。花卷易消化，还可促进其他矿物质如钙、铁的吸收，利于骨骼矿物质密度的恢复，还可提高身体抵抗力，适合大部分哺乳期妈妈食用。
辅食
能吃。
8个月宝宝可以食用。花卷中丰富的B族维生素可预防宝宝出现“婴儿脚气病”等B族营养素缺乏病。花卷易消化，适合咀嚼能力较差和胃肠消化功能较弱的宝宝食用，在添加辅食的一两个月后再尝试喂食花卷。宝宝添加的第一种辅食应该是加铁米粉。特性与功效
花卷是一种和包子、馒头类似蒸熟吃的面食，多卷成螺旋状。是一种古老的中国面食，经典很家常的主食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富，味道鲜美，做法简单。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状，蒸熟即可。选购攻略
优质的花卷闻起来香甜的，坏的花卷会有一种发霉似的味道。挑选时要考虑制作时间，尽量选新鲜制作的。如果选择冷冻半加工的花卷，要认准大厂家制作的。食用技巧
1准备面粉，3g安琦酵母，一小撮的苏打；
2、先将面粉加入酵母，苏打加入温水一边倒水一边搅拌，和成面团软硬度和饺子皮差不多，盖上保鲜膜醒2小时；
3、发好的面揪一块擀成薄片，十三香，盐混合好后撒在面片上，适量的植物油抹匀，撒适量的葱末，卷起面片用手压一下。
4、用刀切成一条条的样子，三条或者两条都可以，把其压在一起，把它卷成花卷，一扭向上一翻就成。
5、制作花卷，一步最重要：锅中加入冷水，花卷在笼屉中静放半小时开火，水开之后再计时，30分钟即可出锅。
小贴士：
1、一定要先在凉水锅中放半小时，再开火，这样做出来的花卷更有味道；
2、喜欢吃核桃的，第三步的时候一起加点核桃碎，这样花卷更香。