能不能吃
内脏
别名：动物内脏
备孕
能吃。
大部分内脏都含有丰富的铁、锌等微量元素和营养元素。但是内脏中也携带了一些有害物质，备孕MM要控制好摄入量，避免过度食用。如果食用要尽量煮熟透，这样才能避免消化道不适。
孕妇
能吃。
大部分内脏都含有丰富的铁、锌等微量元素和维生素A、维生素B2、维生素D等营养。而且它们鲜美可口，孕妇食用内脏可以补充到丰富的营养物质，这对产妇自身的健康和胎儿的发育都很有帮助。
但是内脏中也携带了一些有害物质，孕妇要控制好摄入量，避免过度食用。孕妇食用的内脏要尽量煮熟透，这样才能避免消化道不适。
月子
能吃。
内脏中的丰富营养能帮助产妇补充到产后所需的多种营养，其中铁元素能帮助产妇缓解产后贫血的情况，多种维生素则能帮助产妇快速地恢复身体。
产妇要尽量避免食用脂肪和胆固醇含量高的内脏，猪心、猪肝、鸡胗、鸡肝、鸭胗和鸭肝就是非常不错的选择。
哺乳期
能吃。
哺乳期妈妈要适量地吃一些内脏，内脏富含铁，这不仅能帮助妈妈改善或预防缺铁性贫血，还能让宝宝通过乳汁摄取到更多的铁。
辅食
能吃。
宝宝添加辅食后，就可以适当地吃一些内脏了。这种高铁食物可以有效地帮助宝宝预防缺铁性贫血。小宝宝食用的内脏一定要熟透，还要根据宝宝的咀嚼能力和消化能力来调整内脏的大小，以防噎住或是消化不良。特性与功效
内脏种类因动物品种而异，但都是大同小异。以常见的猪内脏来说，其中就包括了肺、胃、大肠、小肠、膀胱、胆、肝、胰腺、肾、心、脾等。鸡内脏包括鸡肺、鸡心、鸡胆、鸡肝、鸡肾等。
内脏含有丰富的铁、锌等微量元素和维生素A、维生素B2、维生素D等,食用后,能有效补充人体对这些物质的需求。
大部分的内脏营养素含量高于肌肉，尤其是肝脏，肝脏是动物体内营养素最集中的地方，肝脏蛋白质含量高，脂肪含量较肉类低，猪肝过去一直被誉为物美价廉的“营养宝库”，受到广泛的推荐。其他内脏，如肾、肺、肠、肚、脑的维生素、微量元素等重要营养素的含量比肝脏低，营养价值不及肝脏。
于此同时，大部分内脏的脂肪含量都高于肌肉，胆固醇也几乎都比肌肉含量高。比如猪肝、猪肠、猪脑等所含的胆固醇成分很高，吃得太多对人体健康也不利， 容易引起高血脂、动脉硬化等。选购攻略
1.一般来说，早晨购买的内脏会比较新鲜，在这个时间段购买最佳。内脏购买回来后，要及时食用，吃不完的应尽快密封好并放入冰箱。
2.发现内脏颜色、气味或是形态有异样的话，就一定不能购买。
3.正规超市和渠道上购买的内脏比较有品质保证，尽量选择在这些场所购买。食用技巧
1.一般来说肝、肠、肾、脑是毒性最强的部位，相比而言，动物心脏的危险性较低，其脂肪和胆固醇含量与瘦肉相当，富含血红素铁和蛋白质，污染元素也较少，可以吃一些，而肾、肺、肠、脑最好不要吃。
2.一些农药、重金属等有害物质会沉积在肝脏里,从而影响人的健康。另外,动物内脏过量食用,很容易造成维生素A和维生素D中毒。所以,动物内脏不能不吃,但要少吃,一星期吃上两次即可,且每次每人的食用量不能超过50克。
3.鱼的内脏易污染变质且含有害微生物多，一定不能吃。
4.用来食用的的内脏一定要新鲜，食用之前要充分煮熟。