能不能吃
烤全羊
别名：
备孕
少吃。
备孕MM建议少吃烤全羊。如果备孕MM想食用全羊，一定要注意控制好量，而且要确认烤全羊是完全熟透的状态，还应尽量避免吃到脂肪肥厚、调味料多的部位。
孕妇
少吃。
孕妇不管是在怀孕的哪个时期，都建议少吃烤全羊。烤全羊是一种烧烤的食物，这种食物吃多了对孕妇和胎儿的健康都十分不利。
而且羊肉里面有很多寄生虫，如果烤全羊没有完全熟透，孕妇摄入了带有寄生虫的羊肉，很可能会导致胎儿畸形。孕妇摄入没有熟透的羊肉也可能会引起腹泻，腹泻严重时还会引发子宫收缩，导致胎儿早产。
再者，烤全羊中的脂肪和热量的含量都很高，吃烤全羊容易导致孕妇上火，也可能会引发孕期肥胖和高血压等症状，继而影响生产。
如果孕妇实在想吃烤全羊，偶尔吃一次也没有问题，但是一定要注意控制好量，而且要确认烤全羊是完全熟透的状态，还应尽量避免吃到脂肪肥厚、调味料多的部位。
月子
少吃。
产妇应少吃烤全羊。产妇身体虚弱且运动量减少，胃肠消化功能降低，食用烤全羊会不利于营养的消化与吸收。烤全羊的脂肪含量很高，产妇过量食用后，不仅不利于身体恢复，还可能会影响到乳腺健康。
而且烤全羊比较燥热，还会添加大量辛辣的配料，如辣椒粉、胡椒粉、孜然粉，产妇食用后很容易上火，也可能会引起或加重便秘，所以产妇不要食用过多烤全羊。
哺乳期
少吃。
哺乳期的妈妈应食用清淡新鲜且有营养的食材为宜，尽量少吃烤全羊。因为羊肉在烧烤过程中，会流失大量的维生素，蛋白质会发生变性，氨基酸也会遭到破坏，所以烤全羊中的营养微乎其微，根本无法满足哺乳期妈妈对于营养的需求。
烤全羊非但失去了羊肉本身的丰富营养，而且还有致癌物质。最重要的是，这些致癌物质还会通过乳汁影响到婴儿，婴儿的肠胃发育不成熟，身体也无法代谢烧烤类食物中的毒素，这些有害物质很可能会损伤婴儿的健康和发育。
烤全羊中的脂肪含量很高，食用过多可能会引发乳腺堵塞的风险。
辅食
少吃。
宝宝要尽量少吃烤全羊。宝宝食用没有完全烤熟的羊肉，容易出现腹泻和寄生虫感染的情况。烤全羊中添加的调味料大多数都比较辛辣，不适合肠胃娇弱的宝宝食用。除此之外，烤全羊的热量很高，宝宝吃完容易上火、便秘。烤全羊中的致癌物质，对宝宝的生长发育也十分不利。特性与功效
烤全羊是一种传统风味肉制品 ，这种特色菜肴在我国的新疆和内蒙古地区比较多见，正宗的烤全羊色香味俱全，吃起来别有一番风味。
烤全羊中含有蛋白质、钾、磷、钠、维生素A、维生素C等营养成分，适当食用可有温补脾胃、延缓衰老的功效。选购攻略
1.选用1～2岁的内蒙古白色大头羯羊为主要原来，烤出来的肉质会更加香嫩可口。
2.烤全羊最好用选用以果木或落叶松木屑为原料，工艺上主要是把木屑经机器高温、高压成型后，再送入炭化炉内炭化而成的机制木炭。食用技巧
1.生、熟分离
将生肉和熟肉用不同的容器分开盛放，熟食绝对不能放在盛放过生肉的盘子或台面上。还应小心存放生肉，注意不要让生肉上的汁水滴到其他食物上。
2.避免夹生食用
不要以为肉的表面烤焦了，里面就一定完全烤熟了。要确保肉没有夹生的红心，并把肉汁都烤干。可以用叉子或串肉扦戳一戳肉上最厚的部分，检查一下是否完全烤透。