能不能吃
水煮肉片
别名：
备孕
少吃。
备孕MM可以吃水煮肉，但是不能忽略的是水煮肉片最大的特点就是辣，而备孕期需饮食宜清淡，常吃烫、辣等刺激性食物容易导致备孕MM消化道不适，容易导致便秘、痔疮等状况，辣的食物吃得多还容易上火。
孕妇
少吃。
孕期可以吃水煮肉，但是不能忽略的是水煮肉片最大的特点就是辣，而怀孕期间孕妇饮食宜清淡，怀孕期间孕妇胃肠道功能有所减弱，常吃烫、辣等刺激性食物更容易导致孕妇消化道不适，容易导致孕妇出现便秘、痔疮等状况，辣的食物吃得多还容易上火。
月子
少吃。
月子里的时候饮食以清淡为主比较好，吃水煮肉片的话可能会稍微有些辣有些咸，注意少吃几口不要吃得特别多以勉影响刀口的恢复情况。
哺乳期
少吃。
水煮肉片重油麻辣，哺乳期间的妈妈们吃辣过多和吃油过多，都会对自己和宝宝产生不利的影响。辣椒性热，对于肠胃不好的妈妈们应尽量不吃，因为其辣味会刺激肠胃，同时容易引起便秘等上火症状，若严重者还容易患上痔疮。
辅食
少吃。
宝宝可以适量吃水煮肉片。平时可以用高汤煮肉片或用浓汤宝调料煮肉片，纯水煮，不用油，少盐，搭配生菜等宝宝能消化的蔬菜，这道菜适合2岁以上宝宝。特性与功效
有润肠胃，生津液，补肾气的功效。选购攻略
一定要选择新鲜的瘦肉，新鲜肉有光泽，红色均匀，脂肪为洁白，不粘手，弹性好，有鲜肉味，质坚而细，富有弹性。食用技巧
1、将瘦肉切成薄片用淀粉、料酒、盐和少量水将肉抓匀稍腌十分种待用。
2、白菜洗净，叶用手撕成大片，白菜帮子用刀斜切成薄片；葱洗净切成葱段；干辣椒用剪刀剪成段待用；郫县豆瓣剁碎待用。
3、炒锅内倒入油，放入干辣椒段和花椒炸出香味，捞出待用。(炸的时候为了防止炸焦，可以将油烧热之后，关火，再把干辣椒段和花椒放进去)
4、锅内留的油可以将葱段放入炒锅内炒香，再放入白菜炒断生，铺在深碗内待用。
5、锅内放油，放入郫县豆瓣和姜末炒香，直到炒出红油。
6、加入水或鸡汤汤，烧沸。
7、将腌好的肉片放入锅中，用筷子拨散，待肉片煮至散开变色时，加入酱油、鸡精、调味。
8、将肉片和汤汁一起倒入铺好白菜的深碗中。
9、揭开保鲜膜，放到纸上，微波炉中高火2分钟。
10、锅洗净擦干，放入油，烧至冒烟，然后将热油均匀浇在肉片上即可。(如果直接用锅控制不好的话，可以拿一个汤勺，快速把油涝起，均匀的浇在菜上。)