能不能吃
酥肉
别名：小酥肉
备孕
少吃。
酥肉属于高热量、高糖分的食物，建议备孕MM最好少吃。并且这种食物的营养价值都不高，备孕MM吃太多是会影响食欲的，导致备孕MM无法正常吃三餐，所以还是少吃比较好。
孕妇
少吃。
酥肉属于高热量、高糖分的食物，建议孕妇最好少吃。特别是血糖高的孕妇最好就不要吃了。并且这种食物的营养价值都不高，孕妇吃太多是会影响食欲的，导致孕妇无法正常吃三餐，所以还是少吃比较好。
月子
少吃。
酥肉属于是油炸的食品，并且含有脂肪比较多，所以要少吃。坐月子的时候尽量吃一些清淡的，不要吃过于油腻的。
哺乳期
少吃。
在哺乳期是可以适当的吃一些酥肉的，但是一定不要过量服用，因为酥肉是属于比较油腻的食物，吃多了，不会特别容易消化的。在哺乳期的时候，宝宝的营养主要是通过乳汁来摄取的，如果说妈妈吃的食物比较油腻的话，对于宝宝的吸收也可能会产生一些不必要的影响。所以在日常生活中，妈妈在饮食方面一定要做到营养均衡，可以适当的吃一些粗粮和一些比较容易消化的食物，这样不管对自身还是宝宝都是比较好的。
辅食
少吃。
宝宝1岁之后，可以少量的给孩子吃切碎的酥肉。同时关注宝宝是否正常。现在宝宝的饮食要以清淡为主，不可以吃刺激性、油腻、生冷的食物。特性与功效
酥肉是一道著名的地方特色菜肴，属于鲁菜。金黄色，汤鲜，肉酥烂，味醇香，猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，补虚养身调理。以五花肉为主料制作而成。选购攻略
在挑选肉的方面，应该注意到这些问题，一定要选择臀尖部分，肥瘦结合的部分最好吃。一般饭店里做这菜都会选择五花肉，一定要记住肉不要切得太薄，保证要有一定的厚度，这样做出来才能有嚼劲儿。炸的时候要提前用料酒盐和花椒粉腌一下，这样做出来猪肉不仅没有腥味，还会有香味儿。食用技巧
酥肉一定要炸两次，第一次炸的时候要一片一片放进去，千万不能为了省时间而一次性倒进去，那样会让酥肉全部粘粘在一起，炸出来后会变成大坨的饼。第一次放下去的时候，酥肉表面变色了就捞出，全部炸好后再次等油热到八分的时候，可以将全部的酥肉放进去锅里再炸一次，炸到酥肉变为金黄色后，就可以捞出来了。