能不能吃

猪筒骨

别名:大骨头

备孕
能吃。

备孕MM可以食用猪筒骨,猪筒骨中含有较高的蛋白质、微量元素、维生素以及丰富的骨胶原,可促进新陈代谢,补充胶原蛋白,改善皮肤,增加皮肤弹性。而且经常吃一些猪筒骨还可以对缺铁性贫血导致的头晕、乏力现象具有改善作用。
孕妇
能吃。

猪筒骨中的骨髓含有很多骨胶原。准妈妈可以食用,没有什么副作用,对母体及胎儿均提供丰富的钙质等营养物质。
月子
能吃。

猪筒骨中的骨髓含有很多骨胶原。准妈妈可以食用,没有什么副作用,对母体及胎儿均提供丰富的钙质等营养物质。
哺乳期
能吃。

猪筒骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等,能为让乳汁的营养更丰富,宝宝吃了更健康。
辅食
少吃。

在给宝宝做辅食泥和其他菜肴时加上一些猪筒骨汤,都是非常合适的选择,既可以提味增鲜,有可以加强营养。因为对于宝宝来说,需求量最大的微量元素莫过于钙质和铁质,而猪筒骨汤不仅兼具补铁补钙的功效,而且对于补充蛋白质、增强体质和增强免疫力都很有帮助。

特性与功效

筒骨,两头大,中间有洞,富含骨髓,骨胶原蛋白,是煲汤的最优质骨头。骨中的骨髓含有很多骨胶原,除了可以美容,还可以促进伤口愈合,增强体质。

选购攻略

1、闻起来没有异味,只有一点肉味。
2、看色泽,骨头的地方如果有点发白,没有血色,就是不新鲜的。
3、手触摸上去是粘稠的,如果不粘稠就不新鲜。
4、拿手指按压骨头,骨头上的肉能迅速地恢复原状为佳,用手摸起来感觉肉质紧密。
5、选猪筒骨要两头大,中间小的那种,要注意不要选择肉太多的。  

食用技巧

猪筒骨的食用处理方法 1、用刀背把骨头敲开。 2、用开水炒一下,记住骨头要大头朝下哦,否则骨髓都跑走了。

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