能不能吃
兔腿
别名：
备孕
能吃。
备孕MM可以适量的吃兔腿肉。兔腿肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，蛋白质含量高比一般肉类都高，可强身祛病。备孕MM食用兔腿肉还可保护血管壁，阻止血栓形成。
孕妇
能吃。
孕妇可以适量的吃兔腿肉。兔腿肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，蛋白质含量高达70%，比一般肉类都高，可增进健康，强身祛病。兔腿肉中的钙含量很高，约为猪、牛、羊肉的2～3倍，对胎儿的骨骼发育大有好处。另外，孕妇食用兔腿肉可保护血管壁，阻止血栓形成。孕期吃兔腿肉与宝宝是否得兔唇是没有关系的，孕妈妈可以放心食用。
月子
能吃。
产后妈妈可以适量食用兔腿肉。兔腿肉属高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，含钙、磷、铁、锌等矿物质，维生素A含量也比较高，且兔腿肉肌纤维鲜嫩细腻，味道鲜美，营养丰富，食后极易被消化吸收，是适合产妇食用的肉类。但兔腿肉性味甘寒酸冷，产后宜温，不要过多食用。
哺乳期
能吃。
哺乳妈妈可以适量食用兔腿肉。兔腿肉含有丰富的卵磷脂，有健益智的功效。兔腿肉的蛋白质比一般肉类所含的蛋白质都高，兔腿肉质地细嫩，纤维少，比猪肉、羊肉更容易消化，可增高母乳分秘和增加营养来提高免疫力。
辅食
少吃。
3岁龄以内宝宝慎食。3岁前的宝宝肉类辅食的选择应以常见品种为宜，过早添加兔腿肉可能容易发生过敏反应或消化不良。兔腿肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效。兔腿肉中的钙含量是猪、牛、羊肉的2～3倍，有利于宝宝骨骼发育，所以，3岁龄以上的宝宝，可以根据对食物的消化能力少量食用。特性与功效
1、兔腿肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，故对它有“荤中之素”的说法。
2、兔腿肉含有较高的植物性食物中缺乏的赖氨酸、色氨酸，是高血压、肝脏病、冠心病、糖尿病患者理想的肉食品。专家据此称为“长寿肉”。
3、兔腿肉卵磷脂含量高，易被消化吸收。卵磷脂是补充人大脑组织细胞的主要营养素，有利于健脑益智，专家据此称为“益智肉”。选购攻略
1、颜色：好的兔腿肉应是红色的，其颜色比较均匀，脂肪应为淡淡的黄色。
2、光泽：新鲜的兔腿肉应是有光泽的，暗淡无光的兔腿肉则为不新鲜的，在此不推荐购买。
3、弹性：新鲜的兔腿肉其肌肉组织应是有一定弹性的，用手指按压后很快就能恢复起来，并带有正常的肉的味道，而不是酸或臭的味道。食用技巧
1、兔子用清水泡去血水，大约一天时间，期换水三到四次，直到兔腿肉泡至发白，这样吃起来没有土腥气。
2、兔腿肉必须顺着纤维纹路切，这样加热后，才能保持菜肴的形态整齐美观，肉味更加鲜嫩，若切法不当，兔腿肉加热后会变成粒屑状，而且不易煮烂。
3、有明显阳虚症状的、脾胃虚寒者不宜食用。
4、食兔腿肉后，不宜马上食用橘子，会导致胃肠功能紊乱，导致腹泻。
5、兔腿肉不宜与芹菜同食：同食会产生不良生化反应，导致脱发。
6、兔腿肉不宜与鸡蛋同食：鸡蛋甘平微寒与兔腿肉性味相反，易产生刺激胃肠，引起腹泻。