能不能吃
牛蹄
别名：牛脚
备孕
能吃。
牛脑有较高的滋养补益价值，有助于胃酸分泌和食物消化，适宜于治疗饮食积滞的备孕MM。另含维生素B1、B2和烟酸等，有补血益气的功效，对手脚冰冷以及出现头晕、乏力、易倦的备孕MM也很适宜。
孕妇
能吃。
牛蹄含有丰富的蛋白质，脂肪的含量也比肥肉低，而且还不含胆固醇，只是要注意炖牛蹄的时候，为了孕妈妈和宝宝的健康烹饪过程是不能加入过多的一些调味品的，在保证膳食均衡的基础上，可以少量食用。
月子
能吃。
牛蹄骨煲汤适合产后妈妈的食用，牛蹄可以强筋健骨、补而不腻，能为产后妈妈提供有效营养，在保证膳食均衡且清淡的基础上可以适量食用。
哺乳期
能吃。
牛蹄骨汤哺乳妈妈可以喝， 如果母乳少不够宝宝吃的情况下，哺乳妈妈可以多喝一些牛蹄骨汤，喝这样的汤水对母乳也是非常好的，但汤里不要放辛辣刺激的东西。
辅食
少吃。
0-6个月以内的宝宝母乳或配方奶喂养，7-12个月的宝宝添加辅食后，蛋白质类辅食应以常见品种为宜。一岁以上宝宝根据年龄及对食物的消化能力选择和食用，因宝宝消化功能不成熟所以建议宝宝少吃牛蹄。特性与功效
牛蹄，为牛科动物黄牛或水牛的蹄骨，经烹饪后其中的蛋白质和结缔组织可食用。而且含有丰富的胶原蛋白，不但营养丰富，而且还能美容养颜的功效。选购攻略
挑选生牛蹄，一要看蹄的颜色，应尽量买接近肉色的。二要用鼻子闻一下，新鲜的牛蹄有肉的味道， 无其他异味。三最好挑选有筋的牛蹄，有筋的牛蹄不但好吃，而且含有丰富的胶原蛋白，不但营养丰富，而且还能美容养颜呢，只是价格比无筋的稍微贵。食用技巧
日常生活中牛蹄的做法有很多，例如：红烧牛蹄、蒜香红烧牛蹄、牛蹄花、红焖牛蹄、牛棒骨高汤等。牛蹄有着丰富的营养深得人们的喜爱。