能不能吃

周黑鸭

别名:

备孕
少吃。

怀备孕MM间最好少吃周黑鸭,因为周黑鸭也属于腌制食物,里面含有的色素和中草药比较多,而且还添加了很多的防腐剂、辣椒、花椒、香料等作料,备孕MM吃了容易上火、便秘。
孕妇
少吃。

怀孕期间最好少吃周黑鸭,因为周黑鸭是腌制食物,里面含有的色素和中草药比较多,而且还添加了一定的防腐剂、辣椒、花椒、香料等吃了容易上火,吃多了可能会引起孕妈妈的便秘,还不利于胎儿发育。
月子
少吃。

周黑鸭属于腌制品,口味也比较咸、辣,不利于产后妈妈身体恢复,产后妈妈在坐月子期间就需要忌口,尽量少食用周黑鸭,以免引起上火便秘的情况。
哺乳期
少吃。

周黑鸭口味香辣但脂肪含量低,能补充人体必须的蛋白质、维生素E、维生素B等多种营养成分。但是哺乳期妈妈不要多吃,因为周黑鸭里面添加了很多香料,如花椒、辣椒等,这些香料吃了非常容易上火,甚至还可能会引起回奶,影响奶水质量。
辅食
少吃。

36个月以上的宝宝可以吃,但要少吃。周黑鸭是腌制食物里面添加了很多香料、花椒、辣椒等成分,宝宝吃多的话容易上火,而且非常辛辣,不利于肠胃功能的消化和吸收。

特性与功效

周黑鸭是鸭子身上的某个部位制作而成,鸭肉能够养胃滋阴,因为鸭肉属于一种寒性的食物,能够滋阴补血,还能够帮助我们健脾和清热,对于那些身体虚弱或者是出现营养性不良性的水肿,以及病后体质比较虚弱的人来说,特别适合吃。

选购攻略

1、选购周黑鸭的原材料的鸭肉时:看表皮,新鲜的鸭肉表面有光泽,指压时富有弹性,瘦肉鲜红,肥肉洁白,颜色均匀,外表微干或微湿润,不粘手。质量差的鸭肉表面干燥或极为湿润,无光泽,无弹性,白中带黄。变质的鸭肉颜色暗淡,指压后凹陷不能恢复,切面上有粘液。如是死后屠宰的,则肉色暗红,有青紫色斑,血管中有紫红色血液淤积。 2、优质的鸭肉是没有异味的,如果闻起来有异味就不要购买了。

食用技巧

周黑鸭购买回来可以即刻食用,可以搭配很多菜系、主食、饮料来食用,周黑鸭里面的辣椒很多,吃的时候最好不要购买特别辣的,以免影响肠胃的不舒服。

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