能不能吃
牛尾
别名：
备孕
能吃。
牛尾富含蛋白质、脂肪、胆固醇以及硒，可增强备孕MM的免疫力，保护眼部健康。对于体重增重过快备孕MM，则不宜多食牛尾。牛尾的胆固醇较高，不利于备孕MM血脂的稳定。建议适量食用即可，不可多食。
孕妇
能吃。
牛尾富含蛋白质、脂肪、胆固醇以及硒，可增强孕妈的妈免疫力，保护眼部健康。对于孕期增重过快或孕前超重的孕妈妈，则不宜多食牛尾。牛尾的胆固醇较高，不利于孕期血脂的稳定。建议适量食用即可，不可多食。
月子
能吃。
牛尾含有大量的蛋白质，产后妈妈适量食用有助于乳汁分泌，还可增加皮肤弹性。但牛尾的热量较高，且相对油腻，不易消化，建议等产后1周再考虑食用。想要美容养颜，建议多搭配富含维生素C的食物一起食用。
哺乳期
能吃。
哺乳期妈妈食用牛尾有助于乳汁分泌，提高皮肤弹性，增强体质，提高身体的抵抗力。但牛尾热量不低，不利于产后身材的恢复。且饱和脂肪酸及胆固醇含量较高，因此不宜大量食用，适量即可。
辅食
能吃。
牛尾的脂肪含量高，含有一定的筋骨，不容易咀嚼和消化。除了富含蛋白质和硒，有利于宝宝的免疫健康和视力健康之外，且牛尾的胆固醇较高，会增加宝宝的消化负担。建议2周岁以上的宝宝少量食用即可。特性与功效
牛尾为黄牛或水牛的尾部，营养价值极高，宜炖食。牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分。牛尾巴美味又滋养，价钱相对来说也比较不贵，通常去皮切块出售，以便用在汤或煨菜里。尾巴富含胶质、风味十足，加在砂锅菜或汤肴中长时炖煮即可尽释美味。选购攻略
新鲜牛尾时要求肉质红润，脂肪和筋质色泽雪白，富有光泽，去皮后的牛尾要求无残留毛及毛根，肉质紧密并富有弹性，并有一种特殊的牛肉鲜味。食用技巧
牛尾的食用方法有很多，例如：牛尾山药汤、红烧牛尾、原汁牛尾汤、茄汁牛尾汤等。具有 补气、养血、强筋骨等功效。