能不能吃

雪蛤

别名:林蛙、东北林蛙、哈士蟆、雪蛤油、雪蛤膏

备孕
能吃。

备孕MM能吃雪蛤,它是非常营养的食物,有动物中的人参之称,含有人体所需的许多元素,如氨基酸、酶和脂肪酸,可增强体质。备孕期间适当吃雪蛤是有好处的。
孕妇
少吃。

雪蛤虽然营养丰富,但是寒性的,而且其中含有一些激素类物质,孕妇最好少吃。尤其是雪蛤油。
月子
少吃。

雪蛤虽然营养丰富,但是寒性的,而且其中含有一些激素类物质,产妇最好少吃,特别是母乳期的产妇。
哺乳期
少吃。

雪蛤是滋补品,哺乳期妈妈可以适量吃点。但是没有吃过的妈妈要注意,有些人身体比较敏感,吃后可能出现过敏,也有些人吃了可能会回奶,哺乳期妈妈应以不影响母乳质量、不影响喂哺为前提,吃雪蛤时注意观察自己的身体状况;另外,食用雪蛤一定要煮烂煮透,以免遗留细菌哦。
辅食
不能吃。

雪蛤是自古以来名贵的中药材,其营养价值丰富、全面,适合作为成年人的日常滋补品,雪蛤是寒性的,还含有激素类物质,宝宝不适合吃。

特性与功效

雪蛤是一种珍贵的蛙科两栖类动物,具有很高的营养价值和药用价值。 雪蛤是名贵的滋补品,含有大量的蛋白质、氨基酸、多种微量元素、维生素、动物多肽,尤其适合贫血、体质虚弱人群。雪蛤油是雌性东北林蛙的输卵管,含有4种激素、9种维生素、13种微量元素和18种氨基酸及多种酮类、醇类、多肽生物活性因子。 雪蛤还具有降血脂、抗疲劳、增强机体免疫力、提高机体耐力、镇静、抗焦虑等功效。

选购攻略

由于雪蛤比较名贵,市面上经常会有假雪蛤,可以从外观和浸水方面加以鉴别。 好的雪蛤,色泽偏白,肉厚,带有清淡的鱼腥味,用水浸泡之后发胀程度跟原来的比例为1∶60。

食用技巧

雪蛤可以用来炖汤,最常见的是木瓜炖雪蛤,雪梨枸杞炖雪蛤等,做之前均需用水浸泡10小时左右。

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