能不能吃

鸡杂

别名:鸡肝、鸡胗、鸡肠

备孕
能吃。

鸡杂包括鸡心、鸡肝、鸡肾、鸡肠等,鲜美可口,且含有多样营养素。中医认为它们皆有助消化、和脾胃之功效。把它们合而为汤,能健胃消食和润肤养肌。备孕MM可以适量吃鸡杂。
孕妇
能吃。

鸡杂包括鸡心、鸡肝、鸡肾、鸡肠等,鲜美可口,且含有多样营养素。中医认为它们皆有助消化、和脾胃之功效。把它们合而为汤,能健胃消食和润肤养肌。另外,动物肝脏对胎宝宝发展有好处。
月子
能吃。

鸡杂富含多种营养素,但是建议将挑出鸡胗,不宜消化。
哺乳期
能吃。

鸡杂多种营养素有利于提高奶水质量,鸡胗要少吃。
辅食
能吃。

但是鸡杂中的鸡肠鸡胗较难咀嚼消化,建议剁碎煮烂。

特性与功效

鸡杂,即包括鸡心、鸡肝、鸡肾、鸡肠等,鲜美可口,且有多样营养素。中医认为它们皆有助消化、和脾胃之功效。合而为汤,能健胃消食、润肤养肌。

选购攻略

建议买新鲜的活鸡,取出它的内脏认真清理,市场的鸡杂很难辨别它的新鲜度。

食用技巧

鸡杂最好的做法是爆炒鸡杂,此菜鲜嫩适口,营养丰富。 爆炒鸡杂的做法:

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