能不能吃
狗肉
别名:犬肉、香肉、地羊肉、三六香肉
备孕
少吃。
备孕MM可以少量吃一点狗肉,因为狗肉是一种热性的食物,大量吃狗肉会导致体内火气越来越旺盛,容易导致自己上火。
孕妇
少吃。
中医认为狗肉为冬季进补佳品,可以驱寒、活血,补肾益阳。但狗肉性热,具有活血功能,特别是有先兆流产史的孕妈妈要谨慎。怀孕中期和晚期的孕妈妈可以适当吃,但是不要过量。保证狗肉一定要煮熟吃,另外不建议吃太多辛辣的狗肉火锅,以免引起上火。
月子
少吃。
少量食用狗肉可以滋补身体,如果多食会导致上火,长痘、甚至流鼻血。此时宝宝正在吃奶,如果妈妈身体不适,也会直接影响宝宝。
哺乳期
少吃。
狗肉蛋白质含量丰富,含铁、锌、钙等矿物质,维生素B1和B2含量也比较高。狗肉本身含有的热量比较高,哺乳期妈妈过多食用后容易宝宝出现上火的情况,狗肉如果处理不当,可能会有细菌的污染,会造成消化道的症状,哺乳期妈妈可以食用像瘦肉汤或者是鱼汤、鸡汤等。
辅食
少吃。
12个月以上的宝宝可以吃,但要少吃。因为狗肉热量大,容易使宝宝上火、燥热,夏季尤甚。而且有的狗肉来源不明,可能会携带大量细菌和各种疾病,宝宝的抵抗力低,极易感染疾病。另外,狗肉的肉质密饱满,宝宝不易嚼碎,也不利于消化和吸收。因此,建议宝宝少食狗肉。特性与功效
狗肉味甘、性温、咸,归脾、胃、肾经;有温补脾胃、补肾助阳、壮力气、补血脉的功效。
狗肉不仅蛋白质含量高,而且蛋白质质量极佳,尤以球蛋白比例大,对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。选购攻略
优质的狗肉呈深红色,有光泽,质地富有弹性,具有狗肉腥膻味。而颜色发黑、发紫、肉质发干者为变质狗肉。备注:狗长期以来被视为“伴侣动物”,多年来,吃狗肉一直为爱狗人士和动物保护者所诟病,颇有争议。
食用技巧
- 狗肉腥味较重,将狗肉用白酒、姜片反复揉搓,再将白酒用水稀释浸泡狗肉1~2小时,清水冲洗,入热油锅微炸后再行烹调,可有效降低狗肉的腥味。
- 狗肉属热性食物,不宜夏季食用,而且一次不宜多吃。凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺等非虚寒性疾病的人均不宜食用。
- 忌吃半生不熟的狗肉,以防寄生虫感染,忌食疯狗肉。