能不能吃
蚕菜
别名：潺菜、越南菠菜、大叶木耳菜、紫角叶、紫葛叶
备孕
少吃。
蚕菜升糖反应低、热量低，还富含多种维生素、微量元素和纤维素。备孕MM食用有助于缓解焦虑，提高睡眠质量，改善胃肠功能，增强免疫力。但中医认为蚕菜性寒，且有一定的活血作用，因此备孕MM要尽量少吃。
孕妇
少吃。
蚕菜升糖反应低、热量低，还富含多种维生素、微量元素和纤维素。孕期食用有助于缓解焦虑，提高睡眠质量，改善胃肠功能，缓解孕期水肿，增强免疫力。但中医认为蚕菜性寒，且有一定的活血作用，因此孕妈妈要尽量少吃。
月子
少吃。
蚕菜中丰富的维生素C和胡萝卜素有利于铁、钙等矿物质的吸收，加速产后伤口愈合，有助于产后消肿，增强产后妈妈的免疫力。但中医认为蚕菜性寒，不利于血液的循环。因此建议产后妈妈在恶露排完以后，再根据身体情况选择食用。
哺乳期
少吃。
哺乳期妈妈适量食用蚕菜，有利于提升睡眠质量、改善焦虑、促进肠道蠕动、预防便秘等。而且蚕菜的热量较低，能预防肥胖，对身材恢复有利。需要注意的是，中医认为蚕菜性寒，脾胃虚寒的妈妈不宜食用。建议哺乳期妈妈根据自身体质选择是否食用。
辅食
能吃。
蚕菜富含多种矿物质和维生素，有助于提升宝宝的免疫力、预防便秘。其中的维生素C和β-胡萝卜素，对宝宝的骨骼和视力发育也很有帮助。因此大部分健康的宝宝都可以食用蚕菜。但蚕菜性寒，若宝宝本身存在腹泻症状，则不宜食用。特性与功效
蚕菜曾享“百菜之王”的称誉，它富含维生素C、胡萝卜素、纤维素、铁、钙和纤维质等营养成分，具有滑肠通便、清热利湿、凉血解毒等功效，有助于缓解焦虑、提高睡眠质量、促进消化吸收、改善胃肠功能、保护视力、利水消肿、增强免疫力。
但蚕菜性寒凉，且具有一定的活血功效，因此不太适合脾胃虚寒者和孕妈妈食用。
选购攻略
选购蚕菜时，建议挑选短小的嫩苗，这种蚕菜一般比较嫩，口感也比较好。挑选时还要注意不要有虫洞、黄叶等情况。
食用技巧
用蚕菜来煲汤并煲足火候，能大减其中的寒凉之性，体质虚弱者也可适量饮用，但不宜过量。