能不能吃

地皮菜

别名:地木耳、地软、地踏菜、雨菌子、普通念珠藻、地耳、天仙菜、地瓜皮

备孕
少吃。

地皮菜是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌,含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维等营养素,备孕MM适量食用可以补充备孕MM所需的多种营养。由于地皮菜性寒,因此脾胃虚弱的备孕MM要少吃。
孕妇
少吃。
地皮菜是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌,含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维等营养素,孕妈妈适量食用可以补充孕期所需的多种营养。由于地皮菜性寒,因此孕早期、有流产史及脾胃虚弱的孕妈妈要少吃。
月子
少吃。
虽然地皮菜含有多种维生素、钙和其他身体必须的矿物质,但由于地皮菜性寒,不适合脾胃虚弱的产后妈妈经常或大量食用,因此建议少吃。
哺乳期
能吃。
地皮菜含有丰富的蛋白质和多种维生素,还含有糖类、钙、铁、碘、藻胶、藻红元等营养成分,脂肪含量极少。能在控制体重的同时,给哺乳期的妈妈补充多种营养、提高免疫力、明目、清热祛火。但不建议频繁、大量地食用地皮菜,特别是脾胃虚弱的哺乳期妈妈。
辅食
能吃。
地皮菜含有丰富的 VC 和少量的 VB1、VB2、VA、VE, 能促进宝宝的生长发育。其富含的蛋白质、磷、锌、钙等矿物质,有利于宝宝的骨骼发育和抵抗力提升。由于地皮菜性寒,不宜过早给宝宝食用,且每次不宜食用过多。

特性与功效

地皮菜富含蛋白质、氨基酸、多种维生素和磷、锌、钙、铁等矿物质,以及一些钴、硒、锗等微量元素。具有补虚益气、滋养肝肾、降脂明目、清热降火、提高免疫力等功效。

选购攻略

地皮菜是一种生长在特殊环境中的特殊植物,很难人工栽培。因此产量较少,价格略贵。购买时注意价格,防止商贩哄抬价格。

食用技巧

地皮菜性寒,可与生姜一同制作成菜肴,以中和寒性。


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