能不能吃
苦菜
别名：天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜、蛇虫苗、苦麦菜
备孕
少吃。
苦菜具有凉血利湿的作用，可以预防备孕MM出现口舌生疮、大便干燥的现象。如果备孕MM存在脾胃虚寒的现象，最好不要食用苦菜，因为苦菜的属性偏凉，食用以后有可能会导致备孕MM出现腹胀、腹痛的情况。
孕妇
少吃。
苦菜具有凉血利湿的作用，如果孕妈妈出现咽喉疼痛、咳嗽、泌尿系统感染或者感染性肠炎等症状，可以适量地食用一些苦菜，对于缓解不适症状有一定的功效，而且可以预防孕妈妈出现口舌生疮、大便干燥的现象，但不能一次性吃太多，避免加重肠道负担。如果孕妈妈存在脾胃虚寒的现象，最好不要食用苦菜，因为苦菜的属性偏凉，食用以后有可能会导致孕妇出现腹胀、腹痛的情况。
月子
少吃。
苦菜具有清热解毒、开胃口、助消化、补血止咳等功效。在月子期间，产后妈妈会容易上火，嘴唇发干，这时候吃一些苦菜，可以帮助下火，从而减轻产后妈妈的一些烦恼，增强食欲。另外苦菜中含有大量的维生素，能够帮助产后妈妈补充维生素，也可以帮助产后妈妈预防乳腺堵塞。但苦菜的量不要吃太多，过量的苦菜可能会影响产后妈妈的肠道健康。
哺乳期
少吃。
哺乳期妈妈可以吃少量的苦菜，但是要特别注意，一定不能吃得太多。因为苦菜是属于一种性质寒凉的食物，如果一次性吃太多苦菜，宝宝有可能会吃到含大量苦菜的母乳，很容易会出现胃肠道的不适，例如腹泻、腹痛等，宝宝就会出现哭闹不安的表现。
辅食
少吃。
12个月以上的宝宝可以适量食用苦菜，苦菜含有丰富的维生素，可以帮助宝宝补充营养，但苦菜是寒凉性质的食材，一次食用过多的话容易影响宝宝肠胃健康，少量食用为好。特性与功效
菊科植物苦丁菜的嫩叶。药食兼具多年生草本植物。药名叫败酱草，异名女郎花、鹿肠马草，民间俗称苦菜。苦菜具有清热解毒、凉血、止痢等功效，主治痢疾，黄疽，血淋，痔瘘等病症。
选购攻略
1、每年夏季的时候，会有很多人买苦菜回来吃，需要注意的是苦菜呈现灰褐色的一类植物，有着比较多的须根。
2、苦菜的茎呈现圆形，表面是有些黄绿色的，茎的基部是带一点点淡紫色的，在上面还会有一些暗褐色的腺毛。
3、苦菜的质地整体是比较脆的，很容易折断，断面是呈现的中空状态，叶子互相生长，上面有着比较多的褶皱，并且有一点点的破碎，完美的把叶面平展开，是呈现出一个椭圆形状的。
4、有些苦菜可以在其茎的顶端，看见一些头状花序，花的颜色是淡黄色的，而有的可以看见的是果实，有一些些气味，味道是带一点点咸味的。
食用技巧
1、苦菜味感甘中略带苦，可炒食、做苦菜饼或凉拌。
2、凉拌时先将苦菜择好洗净，过水轻焯控干晾凉，姜蒜切末，加入盐、鸡精、香油、白糖、米醋、辣椒油少许，搅拌均匀后装盘即可 。