能不能吃

野菜

别名:

备孕
能吃。

备孕MM可以适量吃野菜。备孕MM女性容易出现心理情绪的波动,心理问题最常见的是焦虑、烦躁、失眠等,在平时可以食用野菜,其中以蕨菜为代表,具有明显的安神作用。
孕妇
能吃。

孕妇可以适量吃野菜。女性在怀孕期间,由于体内胎儿的影响,容易出现一系列的身体反应,最为常见的是妊娠水肿,出现这种情况,可以食用适量的蒲公英,能够起到利小便的作用。体内水液随小便排除,可以有效地预防水肿的症状。

孕期女性容易出现生理与心理的问题,心理问题最常见的是焦虑、烦躁、失眠等,在平时可以食用野菜,其中以蕨菜为代表,具有明显的安神作用。
月子
能吃。

产妇坐月子是可以吃野菜的。此外,野菜污染减少,味道也佳,可刺激食欲,减轻厌食症,故值得提倡。
哺乳期
能吃。

哺乳期是可以适量食用野菜的。哺乳期的饮食要多样化,做到粗细搭配、荤素搭配,同时配合食用新鲜的蔬菜和水果,能确保母乳中含有足够的营养物质供宝宝健康成长。
辅食
能吃。

六个月以上的宝贝可以吃适当吃野菜。野菜来自大自然,天然无污染,并且清热泻火,是绝佳的食品。野菜大多含丰富的维生素、蛋白质、脂肪、钙、铁等,味辛性凉,清热解毒,对于宝贝的口腔溃疡和咽喉肿痛有一定的缓解作用。

特性与功效

野菜种类繁多,其中荠菜的营养非常丰富,含有多种维生素,维生素B1、维生素B2、维生素E、维生素C,还有蛋白质、胡萝卜素、脂肪等,多种矿物质钾、钠、锰、锌、铜和硒等。荠菜可以预防干眼病、夜盲症,降脂降压,消炎抗病毒,另外,野菜的维生素含量、矿物质含量及纤维素含量,是普通蔬菜几倍之多。

选购攻略

一定要选购无污染无残毒的新鲜野菜。野菜生长在大自然,生命力强,抗病虫害能力强,没有化肥、农药、污染物等有害物质,是纯天然绿色食品,是高质量的无公害蔬菜。

食用技巧

野菜的烹饪注重保持其“野味”,可炒食、凉拌、做馅,亦可熘、烩、烧、煮。还可做汤或生食,关键在于根据野菜不同的特点选择不同的烹调方法。洗切和下锅烹调的时间不宜间隔过长,避免造成维生素及无机盐的损失。

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