能不能吃

牛大力

别名:猪脚笠、金钟根、山莲藕、倒吊金钟、大力薯

备孕
少吃。

牛大力是一种豆科植物,同时也是一种药用价值非常高的中药材,有消肿解毒、强筋活络等功效,对肾虚,气虚,腰酸腿痛有很好的疗效,所以备孕MM如果有需要,是可以适当的吃一些牛大力的。
孕妇
少吃。

牛大力是一种豆科植物,同时也是一种药用价值非常高的中药材,有消肿解毒、强筋活络等功效,对肾虚,气虚,腰酸腿痛有很好的疗效,所以孕妈妈如果有需要,是可以适当的吃一些牛大力的。
月子
少吃。

牛大力里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等,有补血补气、健脾养胃、养颜的功效。但是牛大力是属于药品,不可以随便吃,产后妈妈如需服用,一定要在医生指导下购买和食用,平日饮食不能随意服用。
哺乳期
少吃。

牛大力具有平肝润肺、养肾补虚和强筋活络的功效,哺乳期妈妈有需要的话,可以在医生的指导下购买和服用,不建议私自随意服用。另外,牛大力属于药品,它具有一定的毒性与副作用,哺乳期妈妈过量服用肯定会影响到宝宝的健康,因此一定要少吃。
辅食
不能吃。

牛大力属于药品,不可以随便给宝宝吃。药品需在疾病状态时,在医生指导下购买和使用,平日饮食不能随意服用。

特性与功效

1.牛大力是一种药材,以根入药,主要成份为蛋白质、淀粉质及生物碱等。 2.牛大力甘平,有补虚润肺、强筋活络的功用。牛大力可以有舒筋活血的作用,对于改善便秘是有好处的,而且也可以有补虚润肺的效果。

选购攻略

牛大力块根呈圆柱状或几个纺 锤状体连成一串,浅黄色或土黄色,稍粗糙,有环 纹。横切面皮部近白色,其内侧为一层不很明显的棕 色环纹,中间部分近白色,粉质,略疏松。老根近木 质,坚韧;嫩根质脆,易折断。气微,味微甜。选购 时以片大、色白、粉质、味甜者为佳。

食用技巧

牛大力是河源特色野生煲汤料之一,客家人经常用来煲汤。煲时配合土茯苓,赤小豆等一起煲。

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