能不能吃

刺五加

别名:刺拐棒、坎拐棒子、一百针、老虎潦、五加参、俄国参、西伯利亚人参、刺花棒、五加皮

备孕
能吃。

刺五加,性温,味辛、微苦,归脾、肾、心经。具有补中益气、镇静安神的功效。不但能吸收多种天然抗氧化成分,还能缓解中气不足和体质虚弱,对提高备孕MM的身体素质有极大的好处。
孕妇
能吃。

孕期基本没有饮食禁忌,可以食用刺五加,只要不过敏即可。刺五加还含有安神的功效,对于孕期失眠的孕妈妈有很好的助眠作用,孕期饮食注意营养均衡。
月子
能吃。

产后妈妈可以食用刺五加,适当食用点刺五加是可以起到益气、安神的效果的。刺五加,其实就是我们平时所说的五加皮,它有很好的补肾、健脾胃的效果。
哺乳期
能吃。

刺五加不影响妈妈的乳汁分泌量,只要不过敏即可正常食用。刺五加还含有安神的功效,注意每日食物多样化。
辅食
能吃。

0-6个月婴儿纯母乳或配方奶喂养。7-12个月婴儿加辅食阶段建议逐步添加各种食材,不过敏就可持续添加。宝宝可以适量食用刺五加,比如凉拌刺五加,营养美味。

特性与功效

刺五加是一种优质的山野菜。味道鲜美可口。通常生长在山坡林中及路旁灌丛中,分布于黑龙江、吉林、辽宁、河北和山西。刺五加的种子可以榨油,还可以制成肥皂用。不过敏的人群均可食用。

选购攻略

本品根茎呈结节状不规则圆柱形,直径14~42mm。根呈圆柱形,多扭曲,长3.5~12cm,直径3~15mm;表面灰褐色或黑褐色,粗糙,有细纵沟及皱纹,皮较薄,有的剥落,剥落处呈灰黄色。质硬,断面黄白色,纤维性。有特异香气,味微辛,稍苦、涩。

食用技巧

1、刺五加煎鸡蛋,把刺五加剁得稍碎一点,然后打上几个鸡蛋,放上精盐,在锅里用油煎熟即可。 2、刺五加包饺子,把刺五加剁碎了以后和肉馅放在一起,加上各种调料,然后包饺子吃味道特别鲜美。 3、刺五加炒肉,把肉切成细条,和刺五加放在一起炒熟即可。 4、凉拌五加叶:嫩五加叶250克,配以精盐、味精、蒜、麻油等制成。含有丰富的胡罗卜素、维生素C,有增强身体防病能力的作用,强身健体。 5、五加叶鸡汤:嫩五加叶150克,鸡蛋2只。配以精盐、味精、葱、素油制成。适用于体虚、肿痛、咽痛、目赤,风疹等病症。

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