能不能吃
西芹
别名：香芹、药芹、白芹、洋芹
备孕
能吃。
西芹的含铁量比较高，可以补充人体所需的铁，对备孕MM是一个好的蔬菜。西芹还可预防血压高、血糖高，等症状的发生。另外，西芹富含粗纤维，可以帮助备孕MM缓解腹胀、消化不良等问题。
孕妇
能吃。
西芹的含铁量比较高，可以补充人体所需的铁，对孕妇和胎儿都是一个好的蔬菜。西芹是预防糖尿病的最佳蔬菜，孕妇可以在生活中搭配食用，进而起到预防血压高、血糖高，糖尿病等症状的发生。另外，西芹富含粗纤维，可以帮助孕妇缓解腹胀、消化不良等问题。
月子
能吃。
月子期间可以食用西芹，对于产后体弱待恢复的新妈妈来说,吃了西芹可以提高免疫力,加速恢复。西芹还有丰富的粗纤维,利于消化排出,可以防止产妇便秘。西芹含有多种铁元素，这种元素可以直接被人体所吸收，有利于预防产后缺铁性贫血。
哺乳期
能吃。
西芹含有大量的维生素A、维生素B1等营养元素和钙、铁等营养元素。哺乳妈妈经常会熬夜照顾宝宝，有时候会出现失眠、心情烦躁的情况。食用西芹可以降火除躁、缓解失眠、增加食欲，还能提高乳汁质量，增加宝宝的免疫力。
辅食
能吃。
0-6个月婴儿纯母乳或配方奶喂养。7-12个月婴儿加辅食阶段建议逐步添加各种食材，不过敏就可持续添加。西芹含有丰富的维生素以及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高宝宝的免疫功能，减少宝宝患病的几率，有利于宝宝的生长发育。由于西芹的纤维素比较多，不易消化吸收，所以给宝宝食用时应切碎、煮的烂熟一些，比如西芹瘦肉粥。特性与功效
西芹是一种浅根性蔬菜，伞形科植物，茎紧凑粗大，质地脆嫩，有芳香气味，性凉，味甘苦，具有清热、平肝、利水、健胃、降血压、降血脂、预防结肠癌的功效。选购攻略
1、看外形
优质西芹外形笔直，菜梗粗大，叶茎比较完好，纵筋凹凸不平，且叶片宽大，叶色为绿色。
2、闻气味
优质的西芹水分丰富，气味清香。
3、看叶片
存放时间较长的西芹，叶子尖端就会翘起，叶子软，甚至发黄起锈斑。食用技巧
1、西芹的叶子中所含的胡萝卜素和维生素C比茎多，因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉，西芹叶子也可以卷奶酪来食用，作为开胃菜。
2、将西芹先放沸水中焯烫（焯水后要马上过凉），除了可以使成菜颜色翠绿，还可以减少炒菜的时间，来减少油脂对蔬菜“入侵”的时间。
3、食用西芹时，建议搭配豆制品或肉类一起翻炒，不仅能促进营养物质的吸收，也保证了膳食搭配均衡。
4、对西芹过敏的人，食用后容易出现皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良等身体不适的症状。