能不能吃
红菜头
别名：甜菜根
备孕
能吃。
备孕MM可以食用红菜头，红菜头富含多种维生素，能够保护肝脏，缓解眼部疲劳。红菜头中的膳食纤维可以减轻胃负担。除此之外，红菜头还能增强人体的造血功能。
孕妇
能吃。
孕妈妈可以食用红菜头，营养丰富，以补充多种营养成分，帮助孕妈妈缓解孕期各种不适。建议怀孕期间要注意营养的均衡，多吃蔬菜水果，并且要保证充足的蛋白质等营养的摄入，可适当补充一些维生素和矿物质等。
月子
能吃。
产后妈妈可以食用红菜头，如凉拌红菜头，色泽艳丽且营养足。要注意营养的均衡，多吃蔬菜水果，并且要保证充足的蛋白质等营养的摄入，可适当补充一些维生素和矿物质等。
哺乳期
能吃。
红菜头不影响哺乳期妈妈的乳汁分泌量，可以经常食用，保证食物多样化即可。要注意营养的均衡，多吃蔬菜水果，并且要保证充足的蛋白质等营养的摄入，可适当补充一些维生素和矿物质等。
辅食
能吃。
0-6个月婴儿纯母乳或配方奶喂养。7-12个月婴儿加辅食阶段建议逐步添加各种食材，不过敏就可持续添加。宝宝可以食用红菜头，颜色漂亮且口感脆嫩，可促进宝宝食欲。特性与功效
红菜头是红色根用甜菜，直根系深根性植物，原产于地中海沿岸。主要以球形的肉质根食用，颜色漂亮、内外均为紫红色、质地脆嫩、略带甜味。红菜头营养丰富，含较多的碳水化合物、膳食纤维、矿物质、维生素、膳食纤维等营养成分。一般人群可食用。选购攻略
直根扁球状、球状、锥状直到长锥状，皮肉一般为深红色至深紫红色，间有近乎白色者较好。食用技巧
1、食用红菜头的时候，一定要确保干净与卫生。
2、如果做成凉拌，那一次不易做太多，因为凉拌不能放太久的，要尽快吃完哦。