能不能吃

红菜头

别名:甜菜根

备孕
能吃。

备孕MM可以食用红菜头,红菜头富含多种维生素,能够保护肝脏,缓解眼部疲劳。红菜头中的膳食纤维可以减轻胃负担。除此之外,红菜头还能增强人体的造血功能。
孕妇
能吃。

孕妈妈可以食用红菜头,营养丰富,以补充多种营养成分,帮助孕妈妈缓解孕期各种不适。建议怀孕期间要注意营养的均衡,多吃蔬菜水果,并且要保证充足的蛋白质等营养的摄入,可适当补充一些维生素和矿物质等。
月子
能吃。

产后妈妈可以食用红菜头,如凉拌红菜头,色泽艳丽且营养足。要注意营养的均衡,多吃蔬菜水果,并且要保证充足的蛋白质等营养的摄入,可适当补充一些维生素和矿物质等。
哺乳期
能吃。

红菜头不影响哺乳期妈妈的乳汁分泌量,可以经常食用,保证食物多样化即可。要注意营养的均衡,多吃蔬菜水果,并且要保证充足的蛋白质等营养的摄入,可适当补充一些维生素和矿物质等。
辅食
能吃。

0-6个月婴儿纯母乳或配方奶喂养。7-12个月婴儿加辅食阶段建议逐步添加各种食材,不过敏就可持续添加。宝宝可以食用红菜头,颜色漂亮且口感脆嫩,可促进宝宝食欲。

特性与功效

红菜头是红色根用甜菜,直根系深根性植物,原产于地中海沿岸。主要以球形的肉质根食用,颜色漂亮、内外均为紫红色、质地脆嫩、略带甜味。红菜头营养丰富,含较多的碳水化合物、膳食纤维、矿物质、维生素、膳食纤维等营养成分。一般人群可食用。

选购攻略

直根扁球状、球状、锥状直到长锥状,皮肉一般为深红色至深紫红色,间有近乎白色者较好。

食用技巧

1、食用红菜头的时候,一定要确保干净与卫生。 2、如果做成凉拌,那一次不易做太多,因为凉拌不能放太久的,要尽快吃完哦。


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