能不能吃
野山椒
别名：天椒、朝天椒
备孕
少吃。
野山椒属于辛辣刺激的调味品，虽然可以增进食欲，但备孕MM过量食用会引发上火，肠胃负担，腹痛等症状，不利于健康。建议备孕MM少食用。
孕妇
少吃。
孕妈妈饮食应以清淡为主，野山椒属于辛辣刺激的调味品，孕期过量食用会引发上火，不利于健康。
月子
少吃。
产后饮食应以清淡为主，野山椒属于辛辣刺激的调味品，产后妈妈过量食用会引发上火，还会影响乳汁的质量，不利于宝宝的健康。
哺乳期
少吃。
哺乳期不要吃辛辣刺激的食物，野山椒属于辛辣刺激的调味品，食用后可能会导致哺乳妈妈的胃部不舒服甚至消化不良，还会影响乳汁的分泌，导致宝宝喝了乳汁有上火的可能。
辅食
少吃。
0-6个月婴儿纯母乳或配方奶喂养。7-12个月婴儿加辅食阶段建议逐步添加各种食材，不过敏就可持续添加。宝宝饮食应以清淡为主，最好尽量减少调味制品，让他们尽可能多地接触食物本身的味道，有利于将来养成不挑食的习惯。野山椒属于辛辣刺激的调味品，宝宝最好不吃。特性与功效
野山椒的特点是椒果小、辣度高、易干制，主要作为干椒品种利用，与羊角椒、线椒构成我国三大干椒品种系列。野山椒性热味辛，有温中下气，驱风、驱寒、除湿、开胃消食等功效，可增进食欲，助消化，常食用对防治寒滞腰痛、风湿痛、关节炎有良好的效果。选购攻略
果实鲜品圆锥形，长2-5cm，直径1cm，顶端渐尖，基部稍圆，具宿萼及果柄。表面红色，有光泽，光滑，果肉稍厚。横切可见中轴胎座，每室有类白色扁圆形种子。气特异，催鄙性，味辛辣如灼。食用技巧
野山椒主要用作菜肴烹调、配菜的佐料，辛辣副食品的调料。野山椒既可以鲜食也可以干食，还可以加工制成罐头食品，四川地区多以泡为主，泡过的野山椒俗称之为“泡野山椒”或“泡椒”。在川菜中可食用为野山椒炒牛肉、野山椒牛肉、野山椒鱼头、泡凤爪等。