能不能吃
蔬菜沙拉
别名：
备孕
能吃。
蔬菜沙拉主要是各种蔬菜加入沙拉酱制作而成的。适当的吃蔬菜沙拉可以有效的吸收其中的维生素C，维生素E和多种矿物质，但沙拉酱的热量较高，体重过高的备孕MM不宜多食蔬菜沙拉。
孕妇
能吃。
身体健康状态良好的孕妈妈可以适量食用蔬菜沙拉，但胃肠消化功能较弱的孕妈妈不宜多食蔬菜沙拉。蔬菜沙拉虽然种类多，营养素丰富且全面，但其容易受到污染或农残留，食用前需保证其卫生安全。为降低风险，偶尔适量即可，不宜长期食用。
月子
能吃。
蔬菜沙拉虽然可以提供产后妈妈多种所需的营养素，但蔬菜沙拉受原材料和制作条件的限制，容易受到污染而导致食品卫生安全问题。且产后妈妈的胃肠消化能力较弱，食用后容易导致胃肠不适，建议少吃。产后妈妈吃蔬菜还是熟食最佳。
哺乳期
能吃。
哺乳期妈妈可以食用安全、新鲜、卫生的蔬菜沙拉，补充膳食纤维、多种维生素和微量元素，有助于乳汁分泌，预防便秘，恢复苗条身材。市售的沙拉食品安全风险较大，建议在家自制蔬菜沙拉。
辅食
能吃。
安全、新鲜无濡染的蔬菜沙拉可以给1周岁以上的宝宝尝试食用。但因宝宝的胃肠消化功能较弱，且蔬菜沙拉在制作过程中容易受到环境的污染，经常食用风险较大，建议少给3周岁以下的宝宝食用。特性与功效
蔬菜沙拉是一道 以圆白菜、番茄、黄瓜等作为主要食材制作而成的美食。蔬菜沙拉是一种非常营养健康的饮食方法。首先它大多不必加热，这样会最大限度的保持住蔬菜中的各种营养不至于被破坏或流失。能给人体补充膳食纤维、多种维生素和微量元素。选购攻略
考虑到大家日常选购蔬菜沙拉的方式，我们也列出了从不同渠道选购蔬菜沙拉时，保证新鲜度的一些方法：
1、如果你是从超市/便利店买：看生产日期。建议大家购买当天生产的蔬菜沙拉，隔天的蔬菜沙拉无论新鲜度还是安全性都得不到保证，买完以后最好立即食用或者尽快放进冰箱冷藏。
2、如果你是从实体店买：看蔬菜的新鲜度。蔬菜是蔬菜沙拉新鲜程度的最佳代表，一款新鲜的沙拉蔬菜叶子应该挺拔，颜色亮丽。球生菜就是一个很好的观察对象，它非常脆弱，时间长了叶片就软趴趴的，品质不好的还会因为磕碰在受损处发生氧化，出现橘红色的伤痕。
3、如果你选择点外卖：选择离自己比较近的沙拉店。外卖的冷链通常做得不会特别周全，夏季又是吃沙拉的高峰期，温度高、运输时间长的话，沙拉很容易变质，影响口感、健康和安全。
4、如果你选择自己在家做蔬菜沙拉，也要选择有安全保证的蔬菜，并且现制现吃，不要长期存放。食用技巧
1、建议选择食材丰富、营养搭配合理的蔬菜沙拉，可以选择当季的新鲜有机蔬菜。
2、蔬菜沙拉最不能少的就是拌酱了，沙拉酱可以去超市购买，不过通常热量比较高，所以放的时候尽量不要放太多。