能不能吃
酸笋
别名：
备孕
能吃。
酸笋具有消食通便，预防备孕MM便秘，提高身体免疫力等作用。多种营养成分含量较其他蔬菜稍低，但适量食用可改善食欲，还能控制体重和血糖的稳定。
孕妇
能吃。
酸笋具有消食通便，预防孕期便秘，提高身体免疫力等作用。多种营养成分含量较其他蔬菜稍低，但适量食用可改善食欲，还能控制体重和血糖的稳定。中医认为酸笋性寒，脾虚体寒、胃肠功能较差的孕妈不宜多食，身体状态较好的孕妈可适量食用。
月子
少吃。
酸笋有助于产后妈妈提高食欲，具有开胃健脾的功效。其丰富的膳食纤维可促进肠道蠕动，预防产后便秘。但其纤维较粗，产后不久的妈妈胃肠功能较弱，多食容易造成胃肠不适，建议等身体恢复良好，胃肠功能恢复后再适量食用。中医认为酸笋性寒，不适合产后食用，不利于血液循环。
哺乳期
能吃。
酸笋富含多种氨基酸，能刺激妈妈的食欲，辅助摄入更多食物和营养素，有利于乳汁分泌。其丰富的膳食纤维，有利于通便。引起纤维较粗，患有胃溃疡或胃肠功能很差的妈妈不宜多少，胃肠消化能力不错的妈妈可适量食用。
辅食
能吃。
酸笋的纤维较粗，宝宝的胃肠功能发育尚未完善，适宜食用精细柔软的食物，过早食用酸笋容易引起胃部不适，增加积食和腹泻的风险。建议待宝宝的牙齿发育出来后再少量尝试给予添加。特性与功效
酸笋是低脂肪、低糖、多纤维素的保健食物，酸笋富含多种氨基酸，能开胃健食，促进肠道蠕动，帮助消化，给人体补充多种维生素，美容护肤。选购攻略
1、看颜色：挑选时选择鲜嫩，有光泽，这种一般是质量比较好的。
2、用手掐：有脆感说明品质好，发粘说明已腐烂，则不宜选购，。
3、闻气味：若是酸味刺鼻，或是发臭不能选用，散发乳酸香味者质量好。食用技巧
1、酸笋含有较多草酸，与钙结合会形成草酸钙，患尿道结石、肾炎的人不宜多食。
2、酸笋性寒，老人、体弱多病、婴幼、女性月经期不适合食用。