能不能吃
冬葵
别名：葵菜、冬寒（苋）菜、薪菜、皱叶锦葵
备孕
能吃。
冬葵富含多种营养素备孕MM所需营养成分，但冬葵子有较强的通利作用，建议备孕MM在医生的指导下食用。
孕妇
能吃。
冬葵富含多种营养素孕期所需营养成分。丰富叶酸可预防胎儿神经管畸形的发生和复发、早产；钙、镁、铁等微量元素有利于改善孕期贫血、抽经、失眠、水肿等症状。膳食纤维可以预防、改善孕后期便秘。孕期在适量食用冬葵还有益于缓解孕吐反应。
月子
能吃。
冬葵富含多种产后身体康复所需的营养素，热量低，易消化，适合胃肠消化较弱的的产后妈妈食用。此外还可提高产后睡眠质量，利于乳汁分泌，为产后妈妈补充钙质，预防骨质疏松，还可缓解产后便秘。
哺乳期
能吃。
冬葵容易消化，营养价值也高，富含多种维生素和微量元素，有助于宝宝的健康成长，对胃肠功能较弱的宝宝来讲，食用冬葵胃肠负担小，营养素容易吸收。冬葵中丰富的膳食纤维可预防宝宝便秘。
辅食
能吃。
冬葵容易消化，营养价值也高，富含多种维生素和微量元素，有助于宝宝的健康成长，对胃肠功能较弱的宝宝来讲，食用冬葵胃肠负担小。冬葵中丰富的膳食纤维可预防宝宝便秘。特性与功效
锦葵科锦葵属植物，一年生草本，营养丰富，每100克嫩茎叶含水分90克，蛋白质3.1克，脂肪0.5克，碳水化合物3.4克，钙315毫克，磷56m克，铁2.2毫克，胡萝卜素8.98毫克，粗纤维1.5克，尼克酸2毫克，维生素C55毫克，全株可入 药，有利尿、催乳、润肠、通便的功效。选购攻略
挑选冬葵时首先需要看叶子，建议挑选叶子鲜绿有光泽，边缘有锯齿，轻掐有清脆响声的冬葵，这种冬葵时比较新鲜的。 还需要看茎杆，茎干较长，茎的背部有白色绒毛的冬葵是比较嫩的。食用技巧
1、冬葵可以做粥
冬葵做粥是它最常见的食用方法之一，在制作时可以准备冬葵两百克，粳米适量，把粳米用清水洗净，放入锅中加清水煮制，在粳米快要煮熟的时候，把冬葵洗好切碎放入锅中，与米一起煮制，等粥煮好以后加入适量的食用调味，调匀以后就能食用。
2、冬葵汤
冬葵做汤也很好吃，而且做法简单，在制作时可以准备两百克冬葵，用清水洗净，切成细丝，在锅中放水，加入适量的鸡精和食用油烧开以后把冬葵放入锅中一起煮制，再磕开两个鸡蛋，制成蛋液，然后倒入锅中打成蛋花，最后加入食用盐和香油调味，调匀以后出锅装碗就能食用。
3、冬葵炒扁豆也很好吃，在炒制时要把扁豆切成细丝，再用沸水焯烫，把冬葵也洗好以后切成小段，起锅放油加入葱花以后先把扁豆放入炒到八分熟再加入冬葵一起炒，加入生抽和少量的白糖，接着放入食用盐，炒到扁豆熟透就能出锅装盘。