能不能吃
地衣
别名：
备孕
少吃。
地衣是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌，含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维。虽然地衣大多用来凉拌，但不建议备孕MM采用这种方式，要充分煮熟后才可食用。
孕妇
少吃。
地衣是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌，含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维。虽然地衣大多用来凉拌，但不建议孕妈妈采用这种方式，要充分煮熟后才可食用。由于地衣性寒，不建议孕早期、有流产史及脾胃虚弱的孕妈妈食用，如果有食用，建议加入生姜。
月子
少吃。
虽然地衣含有多种维生素，钙含量很高，还含有其他身体必须的矿物质，但是由于地衣性寒，不适合产后脾胃虚弱的产后妈妈经常、大量食用。
哺乳期
能吃。
地衣含有海藻糖，蔗糖，半乳糖葡萄糖、果糖、木糖、甘露醇、山梨醇等多种营养成分，可以给哺乳期妈妈补充足够的营养，但不建议3个月内频繁、大量食用地衣，如果是脾胃虚弱的哺乳期妈妈，慎食。
辅食
少吃。
地皮菜富含磷、锌、钙等矿物质，是儿童缺钙症的补充食物，对人体补铁养血也极为有利。由于地衣性寒，不宜过早给宝宝食用。每次食用，不宜过多。特性与功效
地衣是真菌和光合生物（绿藻或蓝细菌）之间稳定而又互利的共生联合体，真菌是主要成员，其形态及后代的繁殖均依靠真菌。地衣是野菜的一种，地衣营养价值较高，内含多种氨基酸、矿物质，且钙含量之高是蔬菜中少见的。下面以地衣中的东方肺衣、裂髓树花为代表与其他食品进行比较来分析食用地衣的营养成分：
1、提高免疫力：铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。
2、祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。
3、明目：地衣菜对眼睛的发育起到非常重要的作用，它是合成视网膜细胞感光物质，有助于提高眼睛的抗病能力和预防夜盲。地衣菜对眼睛的发育起到非常重要的作用，它是合成视网膜细胞感光物质，有助于提高眼睛的抗病能力和预防夜盲。
4、清热除火：能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。选购攻略
根据外部形态，地衣可以分成三类：壳状地衣、叶状地衣和枝状地衣。市场上的地皮菜产量较少，价格略贵。地皮菜是一种生长在特殊环境中的特殊植物,很难人工栽培。购买时注意价格，防止商贩因市场缺乏而哄抬价格。食用技巧
石耳是特产中国和日本的著名食用地衣，可炖、炒、烧汤、凉拌，营养丰富，味道鲜美。不论怎样食用，都需要添加生姜、辣椒之类的调味品调味。