能不能吃
沙参
别名：南沙参、泡参、泡沙参、白参、知母
备孕
少吃。
沙参是一味中药，主要用于治疗干咳痰少，咽干鼻燥，肺燥阴虚者，备孕MM最好不要自行服用中药，如果有需求，一定要在医生的指导下服用。
孕妇
少吃。
沙参是一味中药，用于治疗干咳痰少，咽干鼻燥。为了避免发生意外，孕妈妈最好不要自行服用中药，如果要服用，一定要在医生的指导下服用。
月子
少吃。
产后妈妈在产后最好不要自行服用沙参类的补药，只要保持均衡的饮食就可以了，如果要通过药物进补，最好在医生的指导下进行。
哺乳期
不能吃。
沙参属于中草药吃了可能会影响乳汁的分泌，哺乳期妈妈最好不要吃。平常要营养均衡搭配多吃下奶的食物，来保证乳汁的分泌。
辅食
少吃。
沙参属于中药材，宝宝不适合吃，如果是生病需要也一定要遵医嘱。平常宝宝要多吃营养丰富、强健身体的辅食来增强体质。特性与功效
沙参属多年生草本植物，根胡萝卜状，不分枝，高可达1米，植株直立而不分枝。种子椭圆状。7-8月开花。沙参以根入药。秋季刨采，除去地上部分及须根，刮去粗皮，即时晒干。无毒，甘而微苦，有滋补、祛寒热、清肺止咳，也有治疗心脾痛、头痛、妇女白带之效。主治气管炎，百日咳，肺热咳嗽，咯痰黄稠。根煮去苦味后，可食用。选购攻略
沙参呈圆锥形或圆柱形，略弯曲，表面黄白色或淡黄棕色，顶端有一至数个芦头，根上部多有深陷黄纹呈断续环状，并有残留的粗皮，下部有纵纹及纵沟。体轻质松脆，易折断，断面不平坦，黄白色，有裂隙。无臭，味微甘。以粗细均匀、肥壮、色白者为佳。食用技巧
沙参可以用来直接泡喝，可以养阴清热，润肺化痰。另外沙参作为中草药可以做中药来治疗疾病饮用。但是一定要在医生的指导下服用中药。