能不能吃
韭菜花
别名：韭花、韭苔
备孕
能吃。
备孕MM能吃韭菜花，食之能生津开胃，增强食欲，促进消化。韭花富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等有益健康的成分。适量吃是不影响怀孕的。
孕妇
少吃。
孕妇能吃韭菜花，但是不宜过量或者生食，这样对胃不好，尤其是怀孕后期，容易引起胃痛胃胀等胃部不适。
月子
能吃。
产后妈妈可以吃韭菜花，它里面含有丰富的营养元素，可以促进肠道蠕动，还可以起到开胃助消化的作用。
哺乳期
能吃。
韭菜花含有钙、磷、铁、胡萝卜素、B族维生素、膳食纤维等多种有益健康的成分。从中医角度看，韭菜有温中行气、散血解毒、保暖健胃的作用。所以哺乳期妈妈正常吃是没有问题的。
辅食
能吃。
韭菜花含有较多的纤维素，能增加胃肠蠕动，具有促进食欲、杀菌和降低血脂的作用。宝宝可以适当适量的吃点，但不宜过多。考虑到宝宝的肠胃功能发育还不够健全，一定要切碎后才能给宝宝吃，而且宝宝的口味很淡，一定要健康烹调，避免高温高油，避免对宝宝肠胃造成很大的伤害。要多注意，而且韭菜中含有草酸，可能会影响到宝宝对矿物质和微量元素的吸收，所以在食用前最好焯水去掉草酸。特性与功效
韭花食之能生津开胃，增强食欲，促进消化。 韭花富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等有益健康的成分。选购攻略
市场有售的韭菜花，个别已结籽，说明已老，质量变差，一般来说，刚开花的韭菜花，比较嫩，建议在选购时得细挑。韭菜花多腌制食用，不过腌制好的韭菜花不宜长期存放，否则对人体健康不利。食用技巧
韭菜花炒鸡蛋
1、韭菜花洗净切成寸段；鸡蛋打散加少许盐，取1小勺干淀粉、2勺清水调成水淀粉，与蛋液混合调匀；
2、炒锅加宽油烧热，倒入蛋液快速炒至凝结盛起；用锅内余油急火爆炒韭菜花，起锅前调入适量盐，倒入炒蛋翻炒几下即可出锅。