能不能吃

黄金菇

别名:金顶蘑、榆黄蘑

备孕
能吃。

黄金菇的味道鲜美,营养丰富,含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分,其中氨基酸含量尤为丰富,且必需氨基酸含量高。备孕MM可以吃。
孕妇
能吃。
黄金菇的味道鲜美,营养丰富,含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分,其中氨基酸含量尤为丰富,且必需氨基酸含量高。孕妈妈可以吃。
月子
能吃。

黄金菇含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分,其中氨基酸含量尤为丰富,可以帮助产妇补充多种营养。
哺乳期
能吃。

黄金菇含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分哺乳期可以吃,对于哺乳期的妈咪来说起到补充营养的功效。
辅食
能吃。

黄金菇烹饪味道鲜美,风味独特,口感好。它富含蛋白质、多种维生素及微量元素,在其蛋白质中含有人体不可缺少又不能自身合成必须靠外界补充的八种氨基酸。

特性与功效

黄金菇营养成份很高,含有大量蛋白质、脂肪、糖类和矿物质,以及多种维生素和增鲜剂谷氨酸钠等有机物质,有“素肉”之称。长期食用有抗癌、防炎、健脑、强体的功效。

选购攻略

挑选新鲜的黄金菇时,要注意选择菌盖完整,呈淡黄色,菇柄挺实的。这样的菇含水量高,比较新鲜。

食用技巧

干黄金菇浸水泡发后,可与猪腰、活鱼、乌龟或肉类同煮、煲汤,也可以与肉丝、火腿片、青红椒拼成炒盘或鱿鱼、干贝一起煮成汤料。

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