能不能吃
蒜黄
别名：
备孕
少吃。
蒜黄吃多了会对胃口不好。备孕MM可以根据自己肠胃的功能斟酌。一天三餐不能超300克。蒜黄炒鸡蛋是不错的吃法。
孕妇
少吃。
蒜黄吃多了会对胃口不好。准妈妈可以根据自己肠胃的功能斟酌。一天三餐不能超300克。蒜黄炒鸡蛋是不错的吃法。
月子
少吃。
蒜黄有辛辣味，会影响乳汁，月子里要，吃多了对月子里的新妈妈的肠胃也不好。
哺乳期
少吃。
蒜黄有辛辣味，会影响乳汁，哺乳妈妈要少吃。一般所见到的蒜黄都是黄色的，但是存放一段时间之后，就有可能变成绿色，其实蒜黄变绿后是还可以吃的。
辅食
少吃。
蒜黄中含有的大蒜素具有杀菌防腐作用，经常食用可以减少体内病菌感染。但不宜多吃，容易上火。特性与功效
蒜黄可有效的防治心脏病、预防和治疗冠状动脉血栓，蒜黄汁还能降低糖尿病血糖。其中所含的脂溶性挥发油的有效成分，可以激活巨噬细胞功能，促进干扰素产生，增强身体的免疫力，经常食用有抗癌防癌作用。蒜黄中的微量元素硒，可以抗衰老，保护细胞膜结构功能。它是具有杀菌、抗癌、降低血脂、抗衰老等作用的天然保健食品。选购攻略
品质好的蒜黄应柔软细嫩，植株肥壮，叶蜡黄色，叶尖稍带浅紫色，基部嫩白，叶尖不烂、不干，富有清香味，辣味不浓。食用技巧
一般所见到的蒜黄都是黄色的，但是存放一段时间之后，就有可能变成绿色，其实蒜黄变绿后是还可以吃的。